сколько варить утиные яйца

Ответ от Валера федотов[активный]
фигня

Ответ от Игорь Савчик[гуру]
Варить также как куриное - ну может чуть подольше - на вкус не пробовал

Ответ от Алексей Злыгостев[гуру]
Приготовление В продаже утиные яйца встречаются в специализированных магазинах. Можно покупать яйца у фермеров или на колхозных рынках. Утиные яйца обычно более грязные, чем куриные, поэтому после покупки их необходимо тщательно промыть. Долго хранить утиные яйца в холодильнике нельзя, следует как можно быстрее употребить их. Перед приготовлением утиные яйца рекомендуется согреть при комнатной температуре. Яйца всех водоплавающих птиц имеют сильный запах и специфический вкус, который не всем нравится. Отваренные утиные яйца эластичнее куриных, и такая «прорезиненность» не всем по вкусу. Белок утиного имеет вязкую, маслянистую текстуру благодаря высокому содержанию жира. Это свойство вместе с высокой эластичностью широко используется в выпечке: вместе с ярким цветом и особенным вкусом утиное яйцо придает бисквитному тесту нежную консистенцию. Однако для безе и прочих десертов из взбитых яиц белок утиного яйца употреблять не следует. Вареные яйца уток можно добавлять в салаты. Вареные утиные яйца входят в повседневное меню англичан. Желток утиных яиц отлично подходит для приготовления лапши. Жареные утиные яйца по вкусу уступают куриным. Некоторые пищевые промышленные предприятия выпускают майонез на основе желтков утиных яиц.

Ответ от Андрей Агафонов[активный]
нееееее ужас полный

Ответ от Лена Синельникова[гуру]
Утиные и гусиные яйца рекомендуют использовать только в выпечке. Вареные утиные яйца гораздо жестче куриных.

Ответ от Ёhild of the sun[гуру]
нужно долго варить. Их используют для приготовления теста, в фарш кладут

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Просто вареные - резина. Яйца китайские маринованные Для заливки яиц сделать рассол из стакана соли, ½ стакана карбоната натрия и ¼ стакана молочнокислого кальция (можно вместо него взять гашеную известь, если в ней нет вредных примесей) и литра воды. Перемешать и дать ему сутки отстояться. Слить светлый раствор – это будет маринад. Дно стеклянной посуды застелить соломой или дубовыми листьями. Выложить яйца, перекладывая их соломой так, чтобы они не касались друг друга. Повторять это до тех пор, пока посуда не будет почти полна. Залить маринадом. За 5~10 дней яйца уже готовы, как маринованные год традиционным способом. Китайские яйца фото

Ответ от Ўк.[гуру]
Не надо этого делать. Сколько было знакомых, которые уток держали, никто и никогда их не варил и не ел. Их только в тесто кладут, как и гусиные.

Ответ от МОТЯ БАТЯ[новичек]
если настоящее а не то что продают то оно очень жирное. . варить не советую а если магазинное то можно

Ответ от Инна ******[эксперт]
варить как и куриные, а вот есть не советую, лучше в тесто использовать

Ответ от Мария Маняшка[новичек]
Фуууу ((((

Ответ от 3 ответа[гуру]