сковорода для омлета двойная

Ответ от Галина Дунаева[гуру]
Омлет я делаю в духовке.

Приготовить простой и вкусный омлет в духовке не сложно. Для этого потребуются:
Яйца – 4 штуки;
Молоко – 500 мл (лучше большей жирности, не мене 3,5 %);
Мука пшеничная – 1 столовая ложка;
Масло сливочное – 30 грамм;
Соль – 1/2 чайной ложки.
Основа омлета – это яйца и молоко.
Перед тем, как начать готовить омлет, я включаю, разогревать духовку и туда же ставлю сковородку, в которой будет выпекаться омлет.
Изначально я в кастрюлю вбиваю яйца, добавляю половину чайной ложки соли и все взбиваю миксером.
Когда образовалась густая пена, добавляю столовую ложку муки и еще раз хорошо взбиваю.
В получившуюся густую массу вливаю молоко.
Все хорошо перемешиваю, не миксером, а просто венчиком. Для простоты, назовем подготовленную яично-молочную взбитую массу тестом для омлета.
Из духовки достаю разогретую сковороду, кладу в нее сливочное масло.
Когда масло растопится, наливаю в сковороду подготовленное тесто для омлета.
Сковороду с этим тестом ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов.
Простой омлет в духовке выпекаю на протяжении 30 минут.
Через 30 минут достаю сковороду с омлетом из духовки и оставляю охлаждаться.
После охлаждения выкладываю приготовленный в духовке омлет на тарелку.
Всё, можно отрезать и кушать.
Как видите, приготовить вкусный простой омлет в духовке не составляет проблем. А то, что он действительно вкусный и не сдувается, Вы убедитесь, когда его сделаете по описанному мною рецепту.
Пошаговый рецепт со всеми фото Вы можете посмотреть в этой ссылке:
ссылка
Приятного аппетита!
Источник: