Автор Ксенчик Демиданова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Говорят, чтоб пироги блестели, надо их смазать яйцом! и получил лучший ответ
Ответ от Лилия Мустафина[гуру]
Чтобы пироги красиво блестели, их нужно правильно смазать перед выпеканием. Чистый желток дает самый интенсивный цвет, но из-за него корочка может быстро почернеть, поэтому за процессом надо внимательно следить. Для удобства нанесения желток разбавляют одной столовой ложкой воды или молока, иногда добавляя сахар. Смазывать поверхность лучше минут за двадцать до конца готовки или когда изделия уже слегка порозовели, чтобы они остались мягкими. Если хочется получить темную окраску сдобы, вместо яйца используют сахарный сироп или сладкий черный чай. А готовые горячие пироги для идеального блеска можно аккуратно протереть бинтом или мягкой тканью, слегка смоченной подсолнечным маслом.
Смазывать нужно до того, как посадила выпечку в духовку.
смазываю желтком с молоком и сахаром, минут за 20 до окончания готовки. можно еще сладким черным чаем помазать.
Лучше желтком.
яичным желтком (можно водой разбавить) - перед выпеканием.. . а готовые, еще горячие, для блеска можно протереть бинтиком, слегка смоченным растительным маслом (помню, так бабуля делала))...
желтком с добавлением сахара
моя мама всегда смазывает желтком с небольшим добавлением молока. Получается просто отлично!!!
Крепкой чайной заваркой смазывать перед выпечкой!
Я тоже так делаю только немного развожу яйцо водичкой. Смазывайте когда пироги подойдут.
Некоторые смазывают водой....
ЖЕЛТКОМ, а не яйцом.
смазывают яйцом перед выпеканием, если смазать чистым желтком - цвет будет интенсивнее, а для получения темной окраски изделий, особенно здобных, смазывают сахарным сиропом (вода с сахаром)
Они будут блестеть, но очень быстро корочка также может стать черной, нужно следить, потому что это яйцо.
Правда, мать всегда так делает!
Как смазать тросик сцепления в Рено Логан 2 ? где он вообще находится, куда лезть?
Вот как сменить на новый, соответственно и смазать те же способом!Источник:
подробнее...
вот не поверите, но мама спрашивает чем смазать пирожки чтоб блестели?
1) яичный желток +молоко, смешать и смазать пирожки
2) яичный желток + водички (столовую
подробнее...
купил катуху риоби заубер 2000, читаю отзывы, советуют смазать её, дополнительно, подскажите как разобрать её?
нужно смазать, обязательно, кетайцы на смазке экономят. НО! смазывай всё же смазкой для катушек,
подробнее...
чем смазать молнию, чтобы не заедала?
Чтобы молния нормально функционировала, она должна быть сделана без изъяна. Зубчики её должны
подробнее...
как почистить и смазать кулер в блоке питания ?его вообще вскрыть сложно в домашних условиях ?
Легко!! !
Требуется шприц с машинным маслом (растительное - смерть cooler'у) , отвертка,
подробнее...
Лыжи смазать и ласты склеить, в чем разница?
Лыжи смазать - это значит бежать, убегать.
Не смазали лыжи российским атлетам
как мне очистить подшипники в скейте??? или нужно смазать их???
Они у вас с защитными кольцами? Для подшипника самая смерть - это песок. Если подшипник без защиты
подробнее...