Автор ЁАНЕК ПОПЫЛОВСКИХ задал вопрос в разделе Дикая природа
Что это за грибы? Можно ли их съесть? и получил лучший ответ
Ответ от Бася Н-Ф ур 179[гуру]
это сморчки
Сморчок настоящий и сморчок конический растут с середины апреля и до конца мая в хвойных и смешанных лесах на плодородной перегнойной почве, богатой известью на старых пожарищах, лесных вырубках, вдоль лесных дорог, на опушках.
Сморчковая шапочка растет обильно главным образом в осиновых, липовых и других с примесью осины лесах на суглинистой и супесчаной почве, на полянах, опушках, редколесье с середины апреля до конца мая.
а это строчки - очень ядовитые
Строчок обыкновенный растет главным образом в сосновых лесах, на вырубках, пожарищах, вблизи дорог, на полянах, опушках на песчаной без дернины почве в те же сроки, что и сморчки.
Строчок гигантский растет в березовых или других с примесью березы лесах, преимущественно на песчаной почве, богатой гумусом, в те же сроки, что и сморчки. Растут не прячась, могут появляться на прогалинах, где растаял снег.
Строчки считаются смертельно ядовитым грибом, содержащим сильный токсин — гиромитрин.
Вкус и запах приятные. Встречается редко, на опушках леса, на вырубках, на обочинах дорог, краях канав. Растет с марта по май. Часто строчок путают со сморчком. Эти грибы имеют различную форму шляпки. Строчок — неправильно округлую, сморчок — яйцевидную. В некоторых странах считается деликатесом. Приготавливается методом сушки (не менее 30 дней) токсин гиромитрин при этом испаряется.
Обладает лечебными свойствами. Настойка из строчков снимает боли посредством втирания в кожу.
А вот сморчок безобиден, питателен и вкусен. Правда в нашей стране гриб считается условно сьедобным, поэтому рекомендуют 10–15 мин отварить и слить воду. Далее готовка по желанию.
И сморчки, и строчки — отвариваются 20 мин. Вода сливается и грибы жарятся, лучше в животном жиру. В конце жарки, уже после снятия с огня влить в сковороду две–три ложки сметаны или сливок. Постоят пять минут и можно есть.
Сморчки и строчки далеко не одинаковы. Не знаю какие там блинчики, но строчки — грибы довольно посредственные, мякоть рыхлая и безвкусная. Рвем их чтобы сбить охоту, после зимы.
Сморчки другое дело. Жареные в сметане — деликатес! Сморчковая шапочка и то уже хуже. Вкус не тот.
Бася
Просветленный
(26709)
вторая картинка под строчкой "а это строчки..."
Сморчок. Съедобный гриб.
Вам дай волю - вы всё съедите) ) нет конечно не ешьте ни в коем случае
похожи на грибы навозники)) ) честно гря лучше воздержаться, о чем не знаете - есть не надо)
можно, только отравишься.
есть можно всё, но смотря на них мне как-то не посебе, думаю лучше не стоит. Или можно гостей позвать, или "хорошего" друга.
Это сморчек и считается условно съедобным грибом. Есть не советую, "не все сморчки одинаково полезны" - гласит надгробная надпись.
СМОРЧОК ИЛИ СТРОЧОК-появляются ранней весной. Встречаются в лесах, среди кустарников, на вырубках. Перед приготовлением их нужно отварить, а отвар слить и потом только съесть))))) ТАК ЧТО ЕСТЬ ИХ МОЖНО!!!
Строчки кроме бледной поганки - все грибы съедобные
это сморчки на рынке продовали значит седобные
Сморчки это. Какой тебе ответ еще нужен? Сморчок съедобный (обыкновенный).
лучше не ешь)
Скажите, а когда вы их собирали, в каком месяце? ? Обратите внимание на ответ Ольги Мискевич, он абсолютно верный и я, опытный грибник, изучавший грибы в универе, ни чего не хочу добавлять к её ответу
лучше отказаться от грибов при котором выставлено на фото приветствуются скрытые признаки отравления
Тот вид, что на фото - сморчковая шапочка. Правда, видно плохо, но кажется она. Шляпка не срастается с ножкой, а как бы ее охватывает. Условно-съедобные. Ела часто и не отравилась ни разу.
Это сморчки.
Это СМОРЧОК!