роспотребнадзор смотреть
Автор Любася Таюрская задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Роспотребнадзор... Какие смывы берут при плановой проверки роспотребнадзор и что смотрят, проверяют и куда лазят ??? и получил лучший ответ
Ответ от КислЫй[гуру]
Соответствие площади предприятия предлагаемому ассортименту продукции. Исследование помещений предприятия на предмет вентиляции, загрязненности, освещения и некоторых других показателей. Проверка документов сотрудников предприятия на право занимания ими должности, наличия медицинских книжек. Исследование производственного инвентаря, технологии приготовления, хранения и реализации пищевых продуктов. Наиболее частные нарушения: неоднократная заморозка и разморозка продуктов, несоблюдение режима хранения, нарушение обработки и маркировки продуктов. Документы по химическому и лабораторному контролю за продукцией и состоянием здоровья персонала, которые ведутся на производстве.
Источник: ссылка
Смотря какую организацию проверяют. Обычно смывы берутся с любых поверхностей, на которых готовится еда, посуды. Какую организацию то проверяют? Магазин, ресторан, детский сад? Больницу? Везде поразному. Вы бы хоть уточнили.
Роспотребнадзор проверяет в целом общее санитарное состояние вашего предприятия. При плановой проверке выборочно берут смывы с поверхностей и рук сотрудников на бактерии группы кишечной полочки. На каждом предприятии руководителем утверждается программа производственного контроля, где указываются все контрольные точки для снятия смывов и проведения лабораторных исследований!
Чем занимается Роспотребнадзор?
Здравствуйте. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия
подробнее...
температурный режим! смотри ниже!
Вопрос и ответ в нем некорректны. Не на кадровика возложена эта обязанность, а Трудовым кодексом на
подробнее...
Какими вопросами занимается роспотребнадзор?
Защитой прав потребителей
Поищите на сайтах consultant.ru и garant.ru
ПРАВИТЕЛЬСТВО
подробнее...
Что это такое? Dostup_k_094_324.09401.000010, смотрю детализацию, эта фигня снимает 17 рублей. Что это такое??
Dostup_k_094_319.09401.0034861.Очень запутанно и спрятано МТС, сложно найти решение этой проблемы.
подробнее...
Какой творог натуральнее, "Брест-Литовский 3%" или "Глазов-молоко 5%"?
Брест Литовский скорее всего. Я в последнее время часто их сметану беру. Оч вкусная и натуральная.
подробнее...
Какая государственная организация замеряет уровень шума?
Роспотребнадзор.
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор - деятельность по
подробнее...
Какой фирмы хорошие кастрюли из нержавеющей стали? Не очень дорого и качественно. Какой Вы пользуетесь и довольны?
Ну это, смотря сколько денег вы готовы отдать за хорошую посуду. Сами ведь понимаете, что сейчас
подробнее...
Греческий салат диетический? Полезно его есть во время диеты?
по идее, диетический и прекрасный
на 100 г салата - всего 3 гр углеводов (из овощей, т. е.
подробнее...
Как быть? В с этим сталкивались?
Статью Заработная плата трогать никто, никакое финуправление не имеет права ни под каким видом .
подробнее...
На сколько вредны каши быстрого приготовления?
Каши быстрого приготовления. Одни из них надо варить, другие достаточно просто залить кипятком. К
подробнее...
запрещено ли по закону купаться в фонтане?
Каждая городская власть в каждом из городов мира решает этот вопрос по своему. . Где-то
подробнее...
Пополнение счета Теле 2 деньги не пришли что делать?
Через суд... а это окупит затраты нервов и времени?
Попробуй позвонить в роспотребнадзор, если
подробнее...
Где в Москве находится комитет по защите прав потребителей?
Смею тебя уверить - нигде. Сколько раз я обращалась в Роспотребнадзор с действительно серьезными
подробнее...