соки я

Ответ от Iviza olich[гуру]
Когда речь заходит о натуральных соках, важно понимать разницу в терминах. Более грамотным понятием является «свежеотжатый» сок, а не «свежевыжатый». Глагол «выжимать» означает извлечение всей жидкости путем сдавливания. Если так поступить с апельсином на центрифуге, в напиток попадет горькая бурда из косточек, цедры и кожуры, которую никто не станет пить. Выражения «выжать все соки» или «как выжатый лимон» имеют негативную коннотацию истощения. В то же время «отжимать» означает аккуратное извлечение влаги, сохраняя вкус и пользу. Поэтому, готовя яблочные или другие фруктовые напитки, помните: качественный продукт именно отжимается, а не выжимается до капли.