Какой плод у ананаса
Автор ~ БегущаЯ по волн@м ~ задал вопрос в разделе Дикая природа
Правда ли, что плод ананаса – это ягода? и получил лучший ответ
Ответ от Vjacheslav Goryainov[гуру]
Плод ананаса представляет собой сборный плод, состоящий из множества завязей, сросшихся с прицветниками и осью соцветия. Соплодие имеет цилиндрическую, коническую или эллипсоидальную форму. Сверху покрыто чешуйками.
Самая распространенная среди наших соотечественников версия: “Ананасы растут на пальмах”. Другие тропические растения называются значительно реже, вероятно по причине незнания их названий. Ответ неправильный. Ананас – это многолетнее травянистое растение, практически не образующее ствола. Другими словами – это розетка длинных, заостренных, жестких листьев, зачастую по краям усыпанных весьма острыми колючками.
Второе заблуждение: “Плод ананаса, подобно репе, редису, моркови, растет под землей”. Ну, во-первых, - у репы, редиса и прочих плоды растут не под землей, а на достаточно длинных побегах (под землей у них – корнеплоды). У ананаса же под землей ничего, кроме корней, естественно, нет.
А вот из центра листовой розетки, на коротком мясистом цветоносе, вырастает булавовидное соцветие, на котором плотно, спиралеобразно расположены цветки – невзрачные сине-фиолетовые трубочки, слегка приоткрывающиеся поочередно, рядами, начиная снизу (базипетально). В случае опыления цветов, под каждым из них развивается ягода, несущая одно достаточно крупное семя. Но в этом случае соплодие становится практически несъедобным, деревянно-жестким. В культуре цветы опыляют и получают семена только в селекционных целях.
Под не опыленными цветками ягоды так же успешно развиваются, срастаются и образуют так называемое синкарпное соплодие, в быту воспринимаемое как единый плод. Центральная ось соцветия продолжает развиваться и над соплодием образуется характерный, знакомый всем “хохолок” - уменьшенная копия взрослого растения.
Источник:
это соплодие
нет. . это костянки — косточковые плоды, как вишни и персики.
это трава
Родиной ананаса является Южная Америка. Широко культивируется во многих тропических странах. Общая площадь занятая плантациями ананаса в мире, около 100 тыс. га и уступает только бананам и цитрусовым плодам.
Ведущими районами производства ананаса являются Гавайские и Азорские острова, а также Филиппины, Австралия, Мексика, Бразилия, Гана, Гвинея. Значительно расширились плантации в Индии. В России ананасы можно выращивать в теплицах.
Ананас — это многолетнее травянистое растение из семейства бромелиевых. Из прикорневой розетки листьев вырастает стебель, на вершине которого образуется цветонос длиной до 30-60 см. Соцветие колосовидное, заканчивающиеся на вершине «султаном» — розеткой небольших прицветковых листьев.
Соплодие образовавшееся после оплодотворения многочисленных цветков соцветия, по внешнему виду напоминает большую мясистую сосновую шишку золотисто-желтого цвета. Т. о. , плод ананаса представляет собой сборный плод, состоящий из множества завязей, сросшихся с прицветниками и осью соцветия. Соплодие имеет цилиндрическую, коническую или эллипсоидальную форму. Сверху покрыто чешуйками. По данным Е. Х. Осеновой, мякоть плода составляет 66-67%, кожура 23-24% розетка листьев (султан) – 4-5%, ось соцветия – 4,5-5%, стебель – 0,6-0,9% от общей массы. Соотношение мякоти, кожуры и сердцевины непостоянно, изменяется в зависимости от сорта и степени зрелости плода. Кожура и сердцевина плода несъедобны. Формирование и созревание плодов длится 90-200 дней. В течение года могут снимать 2-3 урожая. Кисло-сладкие, очень сочные и ароматные бессемянные плоды ананаса культурных сортов бывают массой от 2 до 15 кг. Размер плода очень сильно варьирует в зависимости от сорта и условий выращивания.
Желтоватая или белая плодовая мякоть зрелых ананасов содержит (%):
воды – 80-86%, сахаров – 8-18 (преобладает сахароза) , кислот – 0,4-1,2 (преобладает лимонная кислота) , азотистых веществ – 0,4-0,48, минеральных – 0,37-0,42. По данным И. И. Синягина, главным компонентом ароматических веществ ананаса является метиловый эфир масляной кислоты. Мякоть содержит значительно много провитамина А и витаминов группы В и относительно мало витамина С.
Ананас употребляют в свежем и консервированном виде (чаще всего в собственном соку) . Для переработки используют вполне спелые плоды. Из него варят варенье, делают конфеты, соки, вино. Отходы для приготовления консервов и соков используют для производства спирта и водочных изделий, а также фермента бромелина.
Известно более 60 сортов ананаса. Наиболее распространены следующие: Кайенский гладкий, Куин, Сингапурский, Красный испанский Монте Лирио. Они различаются величиной, формой, окраской соплодий, вкусом, ароматом, наличием или отсутствием волокнистости в мякоти и рядом других признаков.
А я считала ягода-те плоды, которые растут и созревают на кустарниках. Интересный плод это ананас оказывается, почитав ответы, наверное потому что экзотический
Кажется это ягода.
В каких фруктах кроме ананаса содержится фермент бромелайн?
К сожалению, нигде кроме ананаса этот фермент не был найден. Также есть препарат Бромелайн,
подробнее...
Как вырастить дома ананас?
Срезанную с купленного зрелого ананаса зелёную верхушечную розетку листьев, если у неё не
подробнее...
как правильно сажать ананас в домашних условиях?
Срезанную с купленного зрелого ананаса зелёную верхушечную розетку листьев, если у неё не
подробнее...
Как правильно вырастить Ананас из остатков верхушки???
Ананас посевной практически не разводят как декоративное растение, но можно попробовать вырастить
подробнее...
Какие витамины в ананасе и для чего он полезен?
Состав: Содержит практически все витамины и минеральные вещества. Применение: Оказывает
подробнее...
как укоренить ананас?
Срезанную с купленного зрелого ананаса зелёную верхушечную розетку листьев, если у неё не
подробнее...
перечислите пожалуйста виды плодов Заранее спасибо)
По количеству семян плоды могут быть двух видов: односемянные и многосемянные.
Это
подробнее...
что такое ананас
Если вы посмотрите на ананас, то можете подумать, что видите перед собой один
плод. На самом
подробнее...
Как называется новое мороженое которое продают в свежем фрукте?
Мороженое, которое продают в свежем фрукте называется сорбе или сорбет.
Сорбет появился
подробнее...
Как ухаживать за домашним цветком Бромелия
Бромелии это целое семейство.
К обширному семейству Бромелий относятся такие широко
подробнее...
Где можно купить семена ананаса?
Сразу хочу заметить, что понятия "комнатный ананас" не существует, есть промышленные сортовые
подробнее...
Как посадить ананас?
Сегодня ананас можно с лёгкостью вырастить в домашних условиях.
В домашних условиях
подробнее...
Сколько зреет Ананас
Соцветие ананаса слагается более чем из 100 сильно сросшихся цветков, которые при отцветании,
подробнее...
можно ли дома вырастить ананас и киви
Сразу хочу заметить, что понятия "комнатный ананас" не существует, есть промышленные сортовые
подробнее...