соус цезарь хайнц
Автор Ўля Ветеркова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
подскажите готовый (покупной) соус для салата цезарь. calve для цезаря не предлагать, купила вкус совсем не тот и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Вся "соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь для салата их нужно еще и правильно смешать.
Для приготовления соуса в небольшой кастрюльке соедините сок одного лимона, десертную ложку горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока, перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло, примерно половину стакана. Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют уксус, 1-2 столовых ложки, но мне кажется, что хватит и лимона, а вы смотрите на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока она не загустеет.
2 вариант соуса для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком кисло или не рекомендовано для желудка. Просто возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.
Махеев высококалориййный и добавляю в него готовую горчицу 1 к 3.
Kuhne
Видел такой на Amazon.com
"Good Seasons Salad Dressing & Recipe Mix, Caesar, 1.2-Ounce Packets"
Посмотрите
Там все говорят как купить соус к Цезарю. Это проблема в США.
тоже купила кальве - сначала не понравилась, но добавив итальянские травы (продаются везде) получилось как в кафе и ресторанах. Рекомендую. Просто посыпте ими салат перед подачей
Хайнц