соусы или соуса

Ответ от Ѐусский Иван[гуру]
Соусы

Ответ от ?? Выдр ? ?[гуру]
Ищем: соусы
нашёл 26 тыс. страниц
1
2
3
4
5
6
Соусы, 175 рецептов / Готовим.РУ
Слово соус (фр. sause) произошло от латинского глагола «salire» - «солить», поскольку изначально соусы служили как соленая приправа к основному блюду и к гарнирам. В Японии соевый соус употребляют вместо соли.
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/main.shtml
Грибные соусы, 53 рецепта / Готовим.РУ
Приготовленные по разным рецептам грибные соусы подаются к блюдам из мяса, рыбы, картофеля, овощей и макарон. Как отмечают французы, с грибным соусом можно съесть даже старую кожу. Для приготовления соусов используется пассерованная мука, бульон...
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/mushroom/
Белые соусы, 28 рецептов / Готовим.РУ
Несколько рецептов различных сосов на основе белого соуса.
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/belie/
Рыбные соусы, 44 рецепта / Готовим.РУ
Рыбные соусы условно можно разделить на соусы, основу которых составляет белый рыбный соус, и второй вариант - рыбный томатный соус.
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/fish/
Красные соусы, 22 рецепта / Готовим.РУ
В основе красных соусов - коричневый мясной бульон, который получают при длительной варке (10-12 часов) предварительно обжаренных костей. Для придания готовому соусу различных вкусовых оттенков, добавляют сметану, сливки...
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/krasnie/
Сладкие соусы, 24 рецепта / Готовим.РУ
Сладкие соусы могут быть на различной основе, подходят они и для десертов, и для фруктовых салатов. Но нас, прежде всего, они заинтересовали как дополнение к блинам или оладьям. Смотрите и выбирайте на свой вкус.
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/sladkie/
Фруктово-ягодные соусы, 72 рецепта / Готовим.РУ
Соусы из фруктов, ягод или смеси (фруктово-ягодные соусы), в зависимости от входящих в их состав пряностей и специй, готовят и к десертам, и к мясным блюдам. К примеру, к мороженому, сырникам, блинчикам, пудингам и запеканкам подойдет сладкий...
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/frukty/
Соусы с сыром, 17 рецептов / Готовим.РУ
В зависимости от сорта сыра, сырные соусы готовят не только для мяса и рыбы, но и для пасты, овощей и даже фруктов. Подобрав соответствующий сорт сыра, можно не только придать новый вкусовой оттенок уже знакомым блюдам, но и придумать собственный...
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/cheese/
Соусы / Готовим.РУ
Рецепты соусов для мяса, рыбы, овощей, макарон. Маринады для мяса и рыба. Салатные заправки. Сладкие соусы.
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/
Рецепт: СОУС "БЕЛОЕ ВИНО" / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/belie/6204.shtml
Рецепт СОУС КРАСНЫЙ ОСНОВНОЙ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/83.shtml
Рецепт СОУС ПАРОВОЙ (I) / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/belie/6199.shtml
Рецепт: СОУС "АВРОРА" / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/belie/6201.shtml
Рецепт БЕЛЫЙ ГРИБНОЙ СОУС / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/mushroom/8392.shtml
Рецепт СОУС САЦИВИ / Готовим.РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/122.shtml

Ответ от Инженер-констриктор[гуру]

Ответ от Людмила[гуру]
если мн. число то можно сказать соусов а соуса нет указывает его отсутствие однако когда говорят что в блюде добавлено много именно соуса одного

Ответ от Ёветлана[гуру]
Толковый словарь русского языка под ред. Д. Н. Ушакова. СОУС, множественное число - соусы (соуса простореч. )
Можно еще в словаре ударений посмотреть, там тоже соусы.

Ответ от Kenny™[гуру]
Соусы

Ответ от Кrab Bark[гуру]
Литературно - соусы. СоусА - профессиональный разговорный жаргон (в данном случае поваров) , как и в других аналогичных случаях. Повары - повара и так далее.
"Ой вы кони, вы кони стальные, боевые друзья - трактора... "
Ссылку искать не буду, но есть, кажется, у Розенталя.. .

Ответ от Оля Костюкова[активный]

Ответ от LustForLife[гуру]
И так, и так правильно

Ответ от 3 ответа[гуру]