Автор Дождик задал вопрос в разделе Прочие дела домашние
А вы покупаете специи на развес на рынках? Какие и для чего? Поделитесь! Спасибо! и получил лучший ответ
Ответ от БархатнаЯ[гуру]
Покупка специй на развес на рынках имеет свои плюсы и минусы. При высоком обороте они могут быть очень ароматными, но большинство всё же предпочитает магазинные варианты в закрытых баночках или пакетиках. Главная проблема открытых прилавков — быстрое выветривание эфирных масел, смешивание запахов и сомнительная гигиена: неизвестно, сколько они хранились в мешках и не чихали ли на них люди. Если берёте на рынке, смотрите на цвет: блеклые специи уже безвкусны. Для плова отлично подходит барбарис, также популярны базилик, орегано, гвоздика, лавровый лист и разные перцы. Для мяса, курицы, рыбы, картофеля и макарон удобнее брать готовые смеси или выращивать зелень самим, а основное покупать в герметичной таре для сохранения вкуса.
нет
Только для плова брал, классные
нет, я или сама их привожу когда в отпуск езжу или друзьям заказываю
Всегда покупаю микс из специй для шашлыка.
в основном для плова
никогда.. не знаю, где, сколько и в каких мешках они хранились... и еще не выношу, что все это стоит открытое месяцами и толпы людей кашляют и чихают на эти специи и сухофрукты..
Вообще не покупаю, не люблю портить натуральный вкус еды.
иногда. чаще в магазине в пакетике. на рынке специи лучше, но чаще бываем в магазинах. для мяса, для курицы, для рыбы, для картошки, для плова, для макарон, смесь перцев
Нет, они там долго открытые лежат, выдыхаются... А уж пыли в них попадает.. маманегорюй!...))
орехи
Брала на пробу для салата из моркови.. Не понравились, да и запаха нет почти.
Да покупаю, разные травы.
на развес никогда.... только в пакетиках
для рыбы
макарон
не покупаю.
во-первых, они уже выдохлись, т. к. хранятся целый день открытыми.
ну а во-вторых... мало ли что там с ними происходило.. .
На развес -нет, фасованные -да... но только в магазинах.
Покупаю палочки корицы (для глинтвейна) , в супермаркетах их очень редко вижу, в основном корица молотая (
Все, что использую выращиваю сама. Остальное покупаю в баночках, чтоб не выдыхались. И смотрю на цвет. Если слишком блеклые, то вкуса уже не будет.
Только для шурпы прошу смесь сделать.
муж покупал для плова и еще покупаем ежегодно укропное семя для квашения капусты
Как мариновать куриные крылья для жарки на мангале? Ваш рецепт - проверянный.
Пиво светлое, лимонный сок, соль, перец и специи (только которые на развес для шашлыка можно купить
подробнее...
Как побороть моль? На кухне завелась моль!!! От куда она там взялась и что с ней делать?
Надо найти в чём она завелась. Это могут быть крупы, травы, сухофрукты. Обработка ничего не даёт,
подробнее...
что можно приготовить из стручковой фасоли пожалуйста рецептик
Отличный вариант на скорую руку: омлет со стручковой фасолью. Это быстро, сытно и полезно. Вам
подробнее...
подскажите самый вкусный рецепт плова
Мясо я использую абсолютно любое! На дно казанка (или утятницы) наливаю немного раст. масла. Когда
подробнее...
А морская капуста в консервах, она там свежая, варёная или какая она там?
Консервированная морская капуста (в металл. банках) - капусту на заводе сначала отваривают, потом
подробнее...
Мясо для ШАШЛЫКА !!!
Лучшее мясо для шашлыка — свиная шея, обеспечивающая максимальную сочность. Также отлично подходят
подробнее...