споры грибов вешенок в помещении очистка

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Вредители вешенки: насекомые, грызуны и плесень
/АЛЕКСЕЙ КУПРИН/
О том, как выращивать вешенку на своем приусадебном участке, «1К» рассказывала в предыдущих номерах. А сегодня мы познакомим наших читателей с ее врагами — насекомыми, грызунами и болезнями, которые не дают грибам нормально развиваться и плодоносить.
Вредители вешенки типичны и для других съедобных грибов. Это грибные мушки и комарики, клещи, мокрицы, нематоды и мышевидные грызуны. Болезни вешенки — различные плесени: белая, мокрая и оливковая, а также паутинная.
Учтите, что при интенсивном способе выращивания вешенки бороться и с болезнями, и с вредителями сложно, ведь большинство их обитает не на поверхности субстрата, а в его толще, к тому же субстрат находится под полиэтиленовой пленкой. Поэтому основные меры борьбы должны быть профилактическими, проводить их нужно в основном до посадки мицелия в субстрат. Прежде всего необходимо удалить все источники распространения вредителей и болезней — как перед закладкой субстрата, так и при дальнейшем уходе за культурой. При появлении плесени на отрезках грибницы эти места сразу же нужно посыпать поваренной солью, которая консервирует очаг и не дает ему распространиться.
После тщательной очистки помещение, используемое для выращивания вешенки обыкновенной, нужно тщательно продезинфицировать, обязательно соблюдая все правила техники безопасности. Ведь средства, которые применяют для дезинфекции, для человека отнюдь не безобидны. При значительном содержании в воздухе вредных газов и паров стоит пользоваться противогазом.
Запомните: главное — чистота инвентаря. Инвентарь, используемый при выращивании вешенки, нельзя применять для других целей. Перед началом работ все предметы промойте 50% раствором формалина, а затем смойте его чистой водой. Тару (ящики, мешки) для выращивания также дезинфицируйте и храните в чистом помещении.
Чаще всего вешенку поражают грибные мухи. В результате поврежденные мицелий или плодовые тела подвергаются вторичным бактериальным инфекциям. Обычно мух заносят с субстратом, но они также могут прилетать из различных мест, привлекаемые грибным запахом. Как правило, мухи повреждают вешенку в теплую погоду при температуре воздуха выше +15°С.
Для массового развития грибных мух и грибных комаров наиболее благоприятным является период роста и созревания мицелия в субстрате. В этот период субстрат находится в помещении в течение 5 — 6 недель (полный цикл развития грибных мух и комаров составляет около месяца) при температуре воздуха, наиболее оптимальной для развития вредителей.
Особенно опасно, если в одном и том же помещении содержится разновозрастный материал: мухи и комары, развивавшиеся в старых блоках, заражают новые, проникая через отверстия перфорации в поли-
этилене и откладывая яйца. Появившиеся из них личинки повреждают мицелий, который после этого легко подвергается вторичным поражениям плесневыми грибами и бактериями.
Если ваше грибное производство достаточно обширно, то бороться приходится уже со взрослыми насекомыми. Помещение перед началом производства окуривают препаратами «Монофос» или «Погос» из расчета 800 г на 1000 куб. м воздуха. После окуривания помещение закрывают на 2 — 4 часа, затем тщательно проветривают. Через 7 — 8 дней дезинфекцию повторяют. Как «Монофос» , так и «Погос» — сильные яды, еще раз напоминаем, что работать с ними надо осторожно.
В помещении, где выращивают плодовые тела грибов, блоки с субстратом находятся около трех недель, и температура воздуха достигает +15°С или ниже, поэтому здесь очень редко происходит развитие вредителей. Они могут быть занесены с блоками уже в зрелом состоянии.
Конкурентный гриб вешенки — серый навозник, поэтому по возможности надо избегать подкормки растений вблизи грядок с вешенкой, ведь он может содержать споры этого гриба.