грибы содержание белка



Автор Candy задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

Чем полезны грибы? и получил лучший ответ

Ответ от Catherine[гуру]
Грибы ценятся за питательность. В сыром виде содержание белка в них составляет около 3-5%, а по аминокислотам (лейцин, тирозин, аргинин) они близки к мясу. Исторически один килограмм сушеных грибов приравнивался к трем килограммам мяса. Они содержат бета-глюканы для иммунитета, лецитин против холестерина, калий, фосфор, железо, цинк, медь, йод, марганец и витамины А, В, В2, С, D, РР. Лисички также богаты природными антисептиками. Грибы тяжелы для пищеварения и противопоказаны при болезнях печени, желудка и почек. Максимум пользы сохраняется в свежих или сушеных грибах, так как при солении или жарке часть свойств теряется.

Ответ от Линар Салимов[гуру]
белков много, замена мясу.

Ответ от Виктор Колмыченко[гуру]
как бы настроение повышают.

Ответ от Sharshel Cygnus[гуру]
Тем что их можно собирать бесплатно.

Ответ от Ѝйфарт[гуру]
Это ж белок!

Ответ от Елена Горголь[гуру]
Грибы сами по себе ничем не полезны, только в качестве вкуса

Ответ от Олеся Экомасова[новичек]
Конечно белок!

Ответ от Василий Кушнир[гуру]
Белок - хороший заменитель мяса. В войну, батя рассказывал, вместо мяса выдавали. А также много микроэлементов. А такие как лисички содержат немеряно антибиотиков и антисептиков. А еще отличные вкусовые качества. У французов есть поговорка: под грибным соусом можно съесть и сапог.

Ответ от Капитан Немо[гуру]
В грибах много калия, фосфора и железа, столь ценных и необходимых для организма; меди, йода, марганца, цинка — микроэлементов, очень важных для обмена веществ, витаминов А, В, В2, С, D, РР и других. Грибы содержат множество ароматических и вкусовых веществ, которые повышают аппетит, улучшают усвояемость пищи. Грибы полезны всем здоровым людям, но в силу раздражающего действия на органы пищеварения они противопоказаны тем, кто страдает заболеваниями печени, желудка и почек. Жареные грибы, грибные отвары — вкусная и питательная пища. В годы Великой Отечественной войны и сразу после нее, когда продукты распределялись по продовольственным карточкам, один килограмм сушеных грибов приравнивался к трем килограммам мяса. И многие предпочитали брать грибы.

Ответ от Нгуо Толик[гуру]
От тещ хорошо помогают.

Ответ от Зайка[гуру]
Каждый гриб, также как и растения, обладает определёнными целебными свойствами. При нагревании или солении эти свойства теряются. Поэтому в лечебных целях их нужно применять свежими или сушёными, или делать настойку.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Чем полезны грибы?

Чем полезны грузди?
Грибы являются продуктом питания, находящимся практически на одном уровне с мясом, овощами и
подробнее...
спросили в Овощи
В каких овощах и фруктах находится много белка???
Содержание белка в овощах
Овощи Белки
Баклажаны Бобовые Брокколи Брюква 1г
Брюссельская
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Другое
в какой еде много белков
Cодержание белка в продуктах

В таблице приведены ориентировочные величины содержания
подробнее...

Чем полезны древесные грибы?
Съедобные части гриба не только вкусные, но и полезные. Древесные грибы богаты белком, витаминами С
подробнее...

с какого возраста можно давать ребенку грибы и все что с ними связано?
Давать грибы детям не рекомендуется до трех лет, а многие педиатры советуют ждать до 6 лет и
подробнее...

как готовить польские грибы?
Польский гриб жарят, варят, сушат, засаливают и маринуют. У него мясистая мякоть, что позволяет
подробнее...

белки. в какой еде содержатся много белков?
Растительный белок отличается от животного тем, что в них разное количество важных аминокислот. Но
подробнее...

Сообщение на тему: ядовитые и/или съедобные грибы.
Многие грибы употребляются людьми в пищу в качестве вкусного и питательного продукта. В плодовых
подробнее...
спросили в Декстрины
И всё-таки какова пищевая ценность разных грибов? Витамины, белок, и проч.
Белки. Состав белков в грибах колеблется в зависимости от вида грибов, а также частей плодового
подробнее...
спросили в 40 год
Грибы полезны или вредны? чем?
В Японии еще две тысячи лет назад в медицине применялся древесный гриб шиитаке. Причем его действие
подробнее...

В каких продуктах содержится много белка?
Продукты, богатые белком, содержат более 10 процентов этого вещества. К ним относятся мясо, птица,
подробнее...

ГРИБЫ!!! польза или вред???
Всё о грибах -

#yahrefs30900# - грибы, сайт о грибах.
- виды грибов, и коментари о
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*