стевия что это такое фото
Автор Михаил задал вопрос в разделе Прочая живность
Стевия -- что это за растение? и получил лучший ответ
Ответ от ЛОРД[гуру]
Сте́вия (лат. Stevia Cav.) — род многолетних растений из семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий около 150 видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики.
В диком виде встречается на полузасушливых территориях от полей до горных районов. Стевия даёт семена, но лишь малый процент из них прорастает. При культивировании гораздо более эффективным является вегетативный метод размножения. В России стевия появилась благодаря академику Н. И. Вавилову, который привёз её в Россию из экспедиции по Латинской Америке в 1934 году. [1] Образцы видов растения хранятся во Всероссийском Институте Растениеводства (ВИР). [1] По некоторым предположениям, своё название стевия получила благодаря русскому ботанику шведского происхождения Х. Х. Стевену (1781—1863), в частности основавшему Никитский ботанический сад. [2]
Сладкая трава
Стевия — это уникальное растение, которое называют продуктом 21-го века. Экстракт травы — заменитель сахара стевиозид.
очень сладкая, заменитель сахара.
Стевия - маленькое теплолюбивое растение. Которое, как и все растение на земле, обладает лечебными свойствами. У стевии же есть одно маленькое преимущество. Стевия (а другое название стевии - медовая трава) сладкая на вкус.
Поэтому прием стевии напоминает лакомство сладостями. А богатый запас полезных веществ делает стевию очень эффективной биологически активной добавкой (БАД) .
Растение, активный компонент которого - стевиозид слаще сахара в 300 раз. Япония уже давно перешла на продукты питания, где сахар заменили на стевиозид. Пользы много и никаких калорий. Кстати, семена этого растения уже продаются, так что можно вырастить это растение (внешне похоже на крапиву или мелиссу) у себя дома и не заморачиваться с его покупкой в аптеке (у нас пока только в аптеке трава продается в разделе для диабетиков, как будто бы остальным людям это растение не нужно).
Классный вопрос, теперь буду стевию кушать! Не знала что она такая полезная!
Stevia rebaudiana Bertoni (двулистник сладкий) - уникальное южноамериканское многолетнее растение семейства сложноцветных, в состав которого входят от 5% до 15% дитерпеновых гликозидов, сладость которых в чистом виде в 300 раз превышает сладость обычного сахара. Комплекс витаминов, минералов, эфирных масел, флавонидов, танинов, и других питательных веществ обусловливает медицинские аспекты ее применения
По оценке имеется свыше 80 видов Stevia, о которых известно, что они произрастают в диком виде в Северной Америке, и возможно целых двести дополнительных видов, аборигенных для Южной Америки. Из них только Stevia Rebaudiana и два других, теперь вымерших, вида имели, как оказалось, естественную сладость, которая является их отличительной чертой.
Сладкий секрет стевии заключается в сложной молекуле, называемой стевиозид, которая является гликозидом, состоящим из глюкозы, софорозы и стевиола. Именно эта сложная молекула и ряд других родственных веществ отвечают за необычайную сладость стевии. Трава стевия в своей естественной форме приблизительно в 10-15 раз слаще, чем обычный сахар. Экстракты из стевии в форме стевиозидов может варьировать по сладости в пределах от 100 до 300 раз больше, чем сахар. И, что самое замечательное, согласно мнению большинства экспертов, стевия не воздействует на метаболизм сахара в крови. Некоторые исследования сообщают даже, что стевия снижает уровень глюкозы в плазме у нормальных взрослых.
Стевия полезная трава, и очень вкусная.