сухофрукты без сахара

Ответ от Аина[гуру]
ЦУКАТ - cваренный в сахарном сиропе и подсушенный плод или часть его (чаще цитрусовый или его корка) .
Сухофрукты – это концентрированные сладкие продукты, однако вместо сахара в них содержится фруктоза и глюкоза, которые являются полезными углеводами.
Сухофрукты содержат большое количество полезных веществ - витаминов группы В, минеральных веществ - натрия, магния, калия, железа, йода, тем самым способствуя хорошей работе сердца, желудка, кишечника.
Самые известные из сухофруктов – это изюм, курага и чернослив. Не ограничивайте ими свой рацион! Сушить можно и яблоки, и груши, а также почти все дикорастущие и культурные ягоды: клюкву, малину, вишню, чернику, черешню, черную смородину, шиповник, землянику, ежевику.
Не перепутайте сухофрукты с цукатами. Сегодня производители смущают нас широким выбором аппетитных экзотических «сушеных фруктов» , которые на самом деле не являются продуктами для правильного питания. Папайя, груша, манго, арбуз, ананас – это цукаты, которые сначала засахариваются, и лишь потом сушатся. Это вкусно, но бесполезно.