сколько варить фарш
Автор Виктория Галкина задал вопрос в разделе На скорую руку
Как сварить суп с фаршем ? и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ.
Это мой любимый суп! ! Варится быстро, съедается еще быстрее... Самое поразительное-сколько фрикаделек туда ни кидай, все равно их мало будет! !
В кастрюлю наливаем полтора литра воды, доводим до кипения. Кидаем порезанную ломтиками картошку-штуки четыре. Подсаливаем, варим до мягкости. Тем временем в смешанный фарш (полкило) добавляем соль, перец, яйцо сырое, лук измельченный, хорошо перемешиваем и лепим маленькие шарики. Каждый обваливаем в муке и выкладываем их на доску.
Делаем огонь посильнее и опускаем фрикадельки в кастрюлю к картошке.
Варим при слабом бульканье минут 15.
Делаем зажарку из морковки и лука и отправляем ее в кастрюлю. Туда же листик лавровый и измельченную зелень укропа и петрушки. Для любителей-пару кусочков острого перца. Подсаливаем, если надо. Можно положить ложечку сливочного масла. Накрываем крышкой, снимаем с огня и настаиваем минут 15-20. Суп должен получиться достаточно густым.
Приятного аппетита!
Источник: моя кухня
Ответ от Ferrum[активный]
скатать фарш в комочки
скатать фарш в комочки
Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
из фарша сделай фрикадельки. и в горячую воду опусти их. и картошечки нарежь
из фарша сделай фрикадельки. и в горячую воду опусти их. и картошечки нарежь
Ответ от Айгуль Уметбаева[новичек]
фарш в ладони надо раскатать в шарик) не большой и не слишком маленький. потом раскатать в муке) и так штук 8-10 на одного человека
фарш в ладони надо раскатать в шарик) не большой и не слишком маленький. потом раскатать в муке) и так штук 8-10 на одного человека
Ответ от Ётарушка ИзВергиль[гуру]
В фарш добавьте яйцо и немного манки, соль, перец. Скатайте небольшие шарики фрикадельки. Сварите овощной бульон (вода, морковь, лук) , положите картошку соломкой или кубиками и опускайте в кипящий суп фрикадельки, шумовкой иx сразу ото дна приподнимайте, чтоб не прилипли. Варите минут 20. В конце положите лавровый лист. Для красоты можно добавить тертую обжаренную морковь с луком.
В фарш добавьте яйцо и немного манки, соль, перец. Скатайте небольшие шарики фрикадельки. Сварите овощной бульон (вода, морковь, лук) , положите картошку соломкой или кубиками и опускайте в кипящий суп фрикадельки, шумовкой иx сразу ото дна приподнимайте, чтоб не прилипли. Варите минут 20. В конце положите лавровый лист. Для красоты можно добавить тертую обжаренную морковь с луком.
Ответ от Марина Анатольевна[гуру]
в кипящую воду опустить фрикадельки (катать из фарша мокрыми руками) , картошку, варить на медленном огне, в конце добавить зелень
в кипящую воду опустить фрикадельки (катать из фарша мокрыми руками) , картошку, варить на медленном огне, в конце добавить зелень
Ответ от Александр Семыкин[новичек]
лучше борщ свари и проще и вкуснее
лучше борщ свари и проще и вкуснее
Ответ от Галяля[гуру]
видимо вы имеете ввиду суп с фрикадельками. все как обычно вода картофель лук морковь специи. из фарша сделайте шарики опустите их в суп. добавте зелень.
видимо вы имеете ввиду суп с фрикадельками. все как обычно вода картофель лук морковь специи. из фарша сделайте шарики опустите их в суп. добавте зелень.
Ответ от Ирина Иванова[гуру]
В фарш положи сырое яйцо, посоли (0,5 ч. л на 0,5 кг фарша) , добавь щепотку перца, и хорошо размешай фарш рукой, (вымеси, как тесто). Смачивая руки водой (чтобы не прилипало) скатай из фарша шарики размером с грецкий орех. Вскипяти воду, посоли, забрось туда фрикадельки, как вода с фрикадельками закипит, сними пену, положи туда нарезанный картофель и пусть варится на маленьком огне. Луковицу мелко порежь, небольшую морковку натри на крупной тёрке, поджарь слегка лук с морковкой на растительном масле (пока лук не станет прозрачным и розоватым) , добавь эту зажарку в суп, добавь лавровый листик и повари еще минут 5-7.
В фарш положи сырое яйцо, посоли (0,5 ч. л на 0,5 кг фарша) , добавь щепотку перца, и хорошо размешай фарш рукой, (вымеси, как тесто). Смачивая руки водой (чтобы не прилипало) скатай из фарша шарики размером с грецкий орех. Вскипяти воду, посоли, забрось туда фрикадельки, как вода с фрикадельками закипит, сними пену, положи туда нарезанный картофель и пусть варится на маленьком огне. Луковицу мелко порежь, небольшую морковку натри на крупной тёрке, поджарь слегка лук с морковкой на растительном масле (пока лук не станет прозрачным и розоватым) , добавь эту зажарку в суп, добавь лавровый листик и повари еще минут 5-7.
Ответ от Мария Горбунова[гуру]
Суп с фрикадельками.
В кипящую воду или бульон бросить нарезанный картофель, закипит - солим, когда будет почти готов - кладем фрикадельки. Их мы лепим из не слишком крутого фарша, в который добавили немного соли и перца, по желанию - хмели - сунели. Следом идут пассерованный лук с морковью, нарезанный лапшой сладкий перец, специи, зелень. Для вкуса обычно немного сахара кладу, не больше чайной ложки.
Суп с фрикадельками.
В кипящую воду или бульон бросить нарезанный картофель, закипит - солим, когда будет почти готов - кладем фрикадельки. Их мы лепим из не слишком крутого фарша, в который добавили немного соли и перца, по желанию - хмели - сунели. Следом идут пассерованный лук с морковью, нарезанный лапшой сладкий перец, специи, зелень. Для вкуса обычно немного сахара кладу, не больше чайной ложки.
Ответ от Nina Rozova[гуру]
..любой суп с фрикадельками и быстро, вкусно и легко в усвоении..
..любой суп с фрикадельками и быстро, вкусно и легко в усвоении..
Ответ от Алиса Кремер[гуру]
Можно просто с фрикадельками, а можно еще и разнообразить: в фарш добавить рис и скатать ежики, опустить в воду+обжарить лук и морковь+картошечка кубиками+зелень.... Вкусненько!!!
Можно просто с фрикадельками, а можно еще и разнообразить: в фарш добавить рис и скатать ежики, опустить в воду+обжарить лук и морковь+картошечка кубиками+зелень.... Вкусненько!!!
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Из фарша сделать фрикадельки.
Из фарша сделать фрикадельки.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сварить суп с фаршем ?
как определить готовность печени при варке? Сколько вариться печень?
Печень - очень нежный продукт, который обычно употребляют в жареном виде. Но при правильном
подробнее...
спросили в Свинина
Сколько по времени вы варите говядину, свинину, курицу?
Сколько поваров – столько и мнений. В случае, если вы варите свинину, время будет зависеть и от
подробнее...
Сколько по времени вы варите говядину, свинину, курицу?
Сколько поваров – столько и мнений. В случае, если вы варите свинину, время будет зависеть и от
подробнее...
А кто ел суп из черепахи? Он правда вкусный? Кто знает сколько она стоит, и как долго её варить?
Хороший только из зеленой черепахи - ел не Кубе. Но не хуже "черепаховый" суп как его готовят со
подробнее...
спросили в Пельмени Варить
Хозяюшки, сколько минут варить домашние пельмени из 100% мясного фарша? Что, 7-10,как и магазинные с фигней внутри?
Рецепт варки пельменей в воде универсален, он подходит и для покупных (магазинских) пельменей и для
подробнее...
Хозяюшки, сколько минут варить домашние пельмени из 100% мясного фарша? Что, 7-10,как и магазинные с фигней внутри?
Рецепт варки пельменей в воде универсален, он подходит и для покупных (магазинских) пельменей и для
подробнее...
Сколько готовятся пельмени
После того как вода закипела..закинули пельмени и варите 10-15 мин))я вообще варю минут 5 после
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Сколько варить свиную печень?
Прежде, чем интересоваться, сколько варить свиную печень, следует запомнить, что свиная печень
подробнее...
Какой есть рецепт супа с перловкой без соленых огурцов?
Суп с перловкой и фрикадельками
Ингредиенты:
Мясо (говядина) – 300 гр. (или готовый
подробнее...
спросили в Перекус
Скажите, сколько варятся фаршированные перцы?
Варятся они 30 минут.
При условии если фаршированы заранее отваренным слегка рисом и мясным
подробнее...
Скажите, сколько варятся фаршированные перцы?
Варятся они 30 минут.
При условии если фаршированы заранее отваренным слегка рисом и мясным
подробнее...
Сколько варить пельмени???
Я варю после всплытия 10 минут.... не меньше и не больше!!!!
Для начала - налейте воды в
подробнее...
Подскажите рецепт котлет "как из столовой")
Я фарш мясной прокручиваю на 2 раза и мешаю руками, чем дольше, тем вкуснее потом котлеты будут лук
подробнее...
сколько варить говяжью печень на салат?
Я бы варила минут 15 после закипания. Тогда она будет мягкой, а если переварить тогда она будет
подробнее...
сколько варить замороженные готовые фаршированные перцы????
Варить???)) ) Может тушить?? ? Если замороженные не меньше
подробнее...
Люди как готовить креветки? Сколько варить, надо солить? Что делать?
Доводим воду до кипения и бросаем креветки. Минут 20 варить, потом броси ть соль по вкусу и
подробнее...
Как правильно приготовить гнезда.?Сколько варить.?
Одно из принципиальных правил: строго соблюдать количественное соотношение воды и макаронных
подробнее...