Автор Ёергей ^^ задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Шашлык из индейки или свиной?? Какой лучше?? и получил лучший ответ
Ответ от АлександраСороколетова[активный]
Выбор мяса для шашлыка зависит от ваших целей. Свинина, особенно шея, это классика: она жирная, прощает ошибки при жарке и дает гарантированно сочный результат. Индейка является отличной диетической альтернативой. Она готовится быстрее, легче усваивается и не оставляет чувства тяжести. Чтобы птица не вышла сухой, лучше брать бедро вместо грудки и мариновать его в кислой среде, например в белом вине или уксусном рассоле с травами. Существует и хитрый компромисс. Некоторые кулинары практикуют сочетание, которое в обиходе иногда называют свиная индейка: они используют смешанный фарш из свинины и индейки или добавляют немного свиного жира к кусочкам птицы при мариновании. Это позволяет получить нежную текстуру и заветную сочность одновременно. Для традиционного насыщенного вкуса берите свинину, а для легкости и скорости приготовления смело выбирайте индейку с хорошим маринадом.
свиной хороший. из индейки не пробовала. но мясо вкусное.
Свиной!!! вкуснющий!!!))
лучше свиной он вкуснее
сейчас не ем свинину но знаете можете даже не сравнивать свинина на много вкуснее индюшки
лучше всего тебе конечно сделать несколько шампуров индейки для сравнения но на основу взять свинину пробовала куриный шашлык - не то чтобы не понравился, но свинина лучше. ]
Из молодой баранины! 🙂
Свенина есть свинина - без коментариев из индейки шашлык ел один раз - вкусно, птица есть птица ...может быть не распробывал)))))))))))
Из индейки однозначно.
попробуйте из филе бедра индейки!!!! просто обалденно!!!
Из индейки полезнее, но из свинины вкуснее.
мне очень нравится свинина) !
из свиной шейки)))
в шашлыке люблю свинину, индейку предпочитаю отварную под ореховым соусом.
Свиной, из индейки будет суховатый
Индейка сухая. Вкусней из цесарки.
из индейки быстрее готовится, мяско вкусненькое и диетическое, без жира. А из свинины - это классика! ! Сочный и вкусный!
А какой тебе больше нравиться....
я люблю со свининой
А ты попробуй замариновать так : кусочки индейки нашпигуй свининой и маринуй, желательно в кислой среде (или в белом сухом вине, или уксусном рассоле с травами) Это называется " и всем хорошо".
подскажите блюдо из мяса индейки
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С РИСОМ :-))
1 ст л растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 100 гр порезанных
подробнее...
Чем отличается индейка от индюшки
Основное различие заключается в стиле речи и точном значении. Индейка — это единственно верное,
подробнее...
Являются ли аллергеном перепелиные яйца, мясо индейки и свинина?
Не являются . Хотя .. в наше время всё может вызывать аллергию , Свиньям ведь тоже прививки делают
подробнее...
А как быстро чтоб замариновался шашлык из курицы или свининки))
Вот рецепты из безбрежных просторов интернета)) )
Поделюсь и я. Рецепт для приготовления
подробнее...