сыр косичка

Ответ от Der_abgrund[гуру]
это чечил, рассольный сыр, 47%жирности

Ответ от Dreamy[гуру]
Настоящий, конечно.

Ответ от Lena Lenusik[гуру]
Сыр косичка или спагетти производится двух видов: копченым и некопченым. Очень любим с чаем – солёненько и приятный на вкус.

Ответ от Worobioff[гуру]
400р за кг. Адыгейский. хутор "Тамбовский"

Ответ от Виктория[гуру]
Че́чил — волокнистый рассольный сыр (*, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде. Нередко че́чил смешивают с творогом или другим сыром и набивают в кувшины или бурдюки.
Пищевая ценность: жиры — 5—10 %; влага — 58—60 %; соль — 4—8 %.
Благодаря низкой жирности часто используется во время диет (например, диета Протасо-ва) .
*) Рассольные сыры:
Тоже относятся к твёрдым сырам, но все же образуют отдельную группу. Это самые древние из сыров. Они — традиционный продукт питания народов Кавказа, многих южноевропейских народов и народов Средней Азии. Созревают и хранятся такие сыры в рассоле. Это сыры с острым вкусом, в них много соли. У рассольных сыров нет корки, они, как правило, плотные и ломкие. К ним относятся сыры типа сулугуни и брынза.
Рассольные сыры распространены и в Украине, и в Молдавии, и в Среднеазиатских странах, они также все больше входят в наш рацион. Многие из них, долгое время изготовлявшиеся в домашних усло-виях, сегодня производят на крупных предприятиях за пределами их исторической родины практически по всей России.
Существует множество разновидностей рассольных сыров. Традиционно их приготовляют из овечьего, козьего или смеси козьего и коровьего молока. Созревают и хранятся они в рассоле в бурдюках, кувшинах, горшках. Известные грузинские рассольные сыры — пресноватые, с кисломолочным вкусом (сулугуни и имеретинский) , острые и соленые (кобийский, тушинский, чанах) .
Оригинален по внешнему виду и вкусу сыр чечил. Cыр «Чечил» относится к фигурным чеддерным сырам. У него любопытная консистенция — волокна, связанные в пучок. Жира в таком сыре мало — до 10%. Созревает чечил в рассоле, иногда его смешивают с творогом или другим сыром и закладывают в бурдюки или кувшины.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]