сыроежка почему так называется

Ответ от Дмитрий Калитин[новичек]
Потому что их можно было есть сырыми!

Ответ от Ёанёк[новичек]
Само название за себя гворит Потому что сырым можно есть!

Ответ от Jj[гуру]
Потому, что его можно сырым есть.

Ответ от Владимир Маркелов[гуру]
За что же сыроежку прозвали сыроежкой?
Считается, что эти грибы можно есть прямо сырыми. Однако это утверждение достаточно противоречиво, так как некоторые виды сыроежек совершенно несъедобны и имеют нестерпимо-жгучий вкус. Один из них за это и получил непривлекательное название «едкая сыроежка» . Но некоторые сыроежки и в сыром виде обладают приятным сладковатым ореховым вкусом и, наверное, их можно кушать, как говорится, «прямо с грядки» , хотя я бы не советовал.
Владимир Солоухин в свое время говорил про сыроежки: «Значит, что же, можно этот гриб есть сырым? Иногда мы пробовали в детстве, откусывали краешек, а потом долго не могли промыть во рту речной водой ужасную едкую горечь. Ничего себе сыроежка! »
Действительно, некоторые виды сыроежек нужно перед приготовлением обязательно предварительно отварить, иначе они сохранят едкий горький вкус. Однако стоит отметить, что таких видов немного.
Также считается, что свое название сыроежки получили еще и потому, что при засолке достаточно быстро, иногда через сутки, становятся готовыми к употреблению, чего будет недостаточно для других грибов. То есть, оставаясь еще по сути свежими (сырыми) , они будут пригодны для включения их в меню.
Полный текст: ссылка

Ответ от Виктор Зеленкин[гуру]
Большинство сыроежек можно и в самом деле есть сырыми - достаточно лишь снять со шляпок верхнюю цветную кожицу и ошпарить гриб кипятком (для дезинфекции).

Ответ от Елена Закамская[гуру]
Ошпарил кипятком, посолил и ешь. Очень вкусно.

Ответ от SDS[гуру]
потомучто когдато его можно было есть сырым

Ответ от татьяна селиванова[гуру]
Наши предки считали, что его можно есть сырым.

Ответ от 3 ответа[гуру]