Автор Slava Sol задал вопрос в разделе Напитки
Напиток ТАН или Айран что это такое!!! и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Иванова[активный]
АйраL9;н (абаз. хырчІвы, тур. Ayran, азерб. Ayran, каз. Айран, кирг. Айран, чуваш. Уйран, арм. Թան, тат. Әйрән) — разновидность кисломолочного напитка на основе катыка или разновидность кефира у тюркских и кавказских народов. В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий. При этом, у осёдлых народов он - жидкий и хорошо утоляет жажду. А у кочевых - густой, примерно как жидкая сметана, что очень удобно для хранения и транспортировки. Однако, для утоления жажды густой айран требует разбавления водой/молоком/кумысом (разбавленный вариант, у кочевников, именутся шалап) . Имеет разный уровень жирности . Башкиры любят утолять им жажду во время покосов.
На утро после застолья лучше прохладного ТАНа нечего не бывает, не себе проверенно неоднократно))))
у нас в казахстане есть эти напитки. айран - кефир. а тан просто тан еще по казахски тан это утро многие его утром и используют после вечернего застолья, говорят хорошо помогает.
Солёная простокваша с минералкой.
Очень полезные напитки! Рекомендую. Покупаю в магазине. А так хочется попробовать натурального продукта. Наверно вкусно и гораздо полезнее магазинного. Но выбора-то нет! Где настоящего на Севере найдешь?
кисломолочный напиток с солью
Таном называют разбавленный кисломолочный напиток, а айран это просто кисломолочный продукт.
Тан - тот же Айран, но с добавлением воды и соли!
Тан - это кисломолочный напиток, который изготавливается на основе мацони. Он содержит уникальную комбинацию природных микроорганизмов, обладающих высокой биохимической активностью. Соли, входящие в состав тана, способствуют быстрой нормализации водносолевого обмена в организме. Употребление Тана благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, болезни желудка, кишечника, печени, почек, дисбактериозы и аллергические заболевания, гастриты, колиты, холецистит, нефриты. Тан применяется как профилактическое средство при эпидемиях и в регионах с неблагоприятными экологическими условиями. Он активно снижает вес и понижает уровень холестерина в крови и является наилучшим средством от похмельного синдрома.
Секрет приготовления: разбавляете мацони водой, кладете соль, можно укроп добавить, вот и все!
Или так:
1 часть кефира (мацони, других кисломолочных, можно даже скисших)
1 часть чистой воды (можно газировки, или минералки -тогда высокое давление стабилизируется)
соль (обязательно)
Кто-то любит густой, кто-то - почти воду, но главное, все это нужно тщательно перемешать, чтобы не было комочков (пару секунд миксером) .
В Казахстане Айран это кефир, а Тан слегка газированный напиток
В чем разница между скульптурный гель и конструирующий и Камуфлирующий, И что это за самовыравнивающий гель
По пунктам.
1. однофазный самовыравнивающийся скульптурный гель и конструирующий однофазный
подробнее...
этанол что это
Этано́л (эти́ловый спирт, метилкарбинол, винный спирт, гидроксид пентагидродикарбония,
подробнее...
CCleaner при очистке реестра при анализе выводит инфу....Что это значит?
Ничего страшного это не означает. Очевидно, когда-то была установлена программа TM FilePacker а
подробнее...
Паховая грыжа, что это такое?
Расслабление мышц, выпадает кишка. Осложнением является ущемление. Т. е. кишок выпадает и
подробнее...
Что носят на груди мусульмане? Знаю что это полумесяц мечеть и звезда. Скажите название.
Да, действительно, некоторые мусульмане по своему невежеству носят всякие полумесяцы, амулеты в
подробнее...
TES: Skyrim / Можно ли стать таном в множестве столиц?,Что это дает?,Как стать им?
Можно. Привилегии: не знаю ))) Помощника дают
подробнее...
Знающие люди подскажите!Подруге приснилось что она пьет кровь(не как вампир),а из стакана,и понимает что кровь человечес
Знаю точно: не нужно придавать значения снам, поскольку они зачастую - от бесов.
Не будьте
подробнее...
Помогите!Как называется песня гр.BrainStorm, где есть слова:"А я кричу остановите плёнку, это кино я уже смотрел...
Ветер называется. .
Ветер как ветер
Несет нас опять по новому кругу
Чартерных
подробнее...
Как называется железная штучка что бы отодвинуть кутикулу?
Да есть ещё шабер Агапи. Но что пушер, что шабер-это одно и то же. Просто называет кто так, кто
подробнее...
Что сказал Матерацци Зидану на поле? 🙂 ваши предположения конфликта....
Думаю теперь это точно никто не узнает. Интересно, а вообще сам Матерацци помнит что он сказал?
подробнее...
Что за оператор +7925 из Москвы??
Кроме того что это Мегафон можно добавить, что под приставку 925 ушли и бывшие прямые (короткие)
подробнее...
Подскажите что такое праймер, Бонд, ультрабонд, Дегидратор, Nail Fresher
вы собираетесь получать здесь профессиональные знания.
отвечаю- это материалы для работы
подробнее...
что такое заведенный порядок взаимоотношений участников имущественного оборота?
От обычая и обыкновения необходимо отличать практику, установившуюся во взаимоотношениях сторон
подробнее...
Мне часто снится что я кружусь в танце, вальс. Что бы это могло значить?
Женщине снится вальс — к романтическому, ни к чему не обязывающему приключению; мужчине —
подробнее...
Что лучше iphone или Nokia Aeon?
Китайские фирмы решили воспользоваться такой ситуацией и сделали свои аналоги Нокиа Аеон и хотя они
подробнее...