темно-красный цвет
Автор Svv задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как получить темно-красный цвет борща? и получил лучший ответ
Ответ от Галочка[гуру]
Для насыщенного темно-красного цвета борща главное — сохранить пигменты свеклы с помощью кислоты и жира. Натрите свеклу и отдельно потушите ее на масле с морковью и луком 20–30 минут. Обязательно добавьте немного разбавленного уксуса, томатную пасту и одну чайную ложку сахара. Отличный секрет: положите в бульон вместе с натертой свеклой одну целую очищенную свеклу. Она отдаст супу идеальный темный оттенок, а после варки подойдет для салата. Добавляйте заправку в почти готовый суп. После этого дайте борщу лишь раз тихо закипеть, не допуская бурного кипения, иначе цвет потускнеет. Солите блюдо в самом конце и дайте настояться под крышкой 10–20 минут.
Ответ от Sunbeamt[новичек]
свеклу надо отдельно обжаритьна сковородке и во время жарки добавить ложку либо уксуса либо лимонного сока. (лучше уксуса) . тогда свекла не теряет свой цвет
свеклу надо отдельно обжаритьна сковородке и во время жарки добавить ложку либо уксуса либо лимонного сока. (лучше уксуса) . тогда свекла не теряет свой цвет
Ответ от Пользователь удален[мастер]
Знаю эту проблему. Я сделала так : вместе с натертой свеклой я стала класть в кастрюлю 1целую очищенную свеклу. И цвет стал идеальным! А из свеклы потом можно сделать салатик с чесноком и майонезом. Ну, томат д. б. в борще обязательно !
Знаю эту проблему. Я сделала так : вместе с натертой свеклой я стала класть в кастрюлю 1целую очищенную свеклу. И цвет стал идеальным! А из свеклы потом можно сделать салатик с чесноком и майонезом. Ну, томат д. б. в борще обязательно !
Ответ от Олик[активный]
С помощью СВЕКЛЫ) )
С помощью СВЕКЛЫ) )
Ответ от SUSHIMONSTR[гуру]
и еще секретик! когда почистишь свеклу, то кожуру не выбрасывай, а свари ее отдельно в малом кол-ве волы! процеди и добавь в борщ! 100%
и еще секретик! когда почистишь свеклу, то кожуру не выбрасывай, а свари ее отдельно в малом кол-ве волы! процеди и добавь в борщ! 100%
Ответ от Іиркунов Алексей[активный]
Надо иметь хорошую свеклу, которая придаст соответствующий цвет борщу
Надо иметь хорошую свеклу, которая придаст соответствующий цвет борщу
Ответ от Игорь Ермошин[гуру]
НА сковородке на оливковом масле ( подсолнечном ) потуши морковь нарезанную на тёрке, затем добавь туда свёклы также нарезаной на тёрке, добавь водички, ложечку столового уксуса, который разбавленный, немного томатной пасты, мин. 20-30потушишь и добавляй эту заправку к мясному бульону ну дальше капуста с картошкой добавляются и твой борщ готов!
НА сковородке на оливковом масле ( подсолнечном ) потуши морковь нарезанную на тёрке, затем добавь туда свёклы также нарезаной на тёрке, добавь водички, ложечку столового уксуса, который разбавленный, немного томатной пасты, мин. 20-30потушишь и добавляй эту заправку к мясному бульону ну дальше капуста с картошкой добавляются и твой борщ готов!
Ответ от Андрей Никитин[гуру]
Сырую свеклу трем на крупной терке, слегка обжариваем на оливковом масле с лучком и морковкой (специи по вкусу, уксус) . Эту поджарку закладываем в кипяток вместе с капустой, картофелем, ну и что Вы обычно кладете в борщ. Варить до готовности.
Сырую свеклу трем на крупной терке, слегка обжариваем на оливковом масле с лучком и морковкой (специи по вкусу, уксус) . Эту поджарку закладываем в кипяток вместе с капустой, картофелем, ну и что Вы обычно кладете в борщ. Варить до готовности.
Ответ от Анна Романова[гуру]
Когда обжариваете свеклу, добавьте в нее 3 капли уксуса столового и ложку муки. Ваш борщ будет темно-красный и необычно вкусный! Удачи!
Когда обжариваете свеклу, добавьте в нее 3 капли уксуса столового и ложку муки. Ваш борщ будет темно-красный и необычно вкусный! Удачи!
Ответ от Николаевна[гуру]
Легко! Начни готовить борщ с приготовления свеклы, т. е. натри ее на терке и начни тушить прямо в кастрюле, минут через 5 добавь немного уксуса, а дальше все как обычно. Цвет получается самый борщовый. Только соли в самом конце варки.
Легко! Начни готовить борщ с приготовления свеклы, т. е. натри ее на терке и начни тушить прямо в кастрюле, минут через 5 добавь немного уксуса, а дальше все как обычно. Цвет получается самый борщовый. Только соли в самом конце варки.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
побольше таматной пасты, посильнее зажарить... можно дабавить спец. преправу для борща... она окрашивает!
побольше таматной пасты, посильнее зажарить... можно дабавить спец. преправу для борща... она окрашивает!
Ответ от Алла =============[гуру]
Можно добавить уксус, он сохраняет цвет свеклы
Можно добавить уксус, он сохраняет цвет свеклы
Ответ от KriSti-n@ Angel[новичек]
отдельно от борща свари свеклу, порежь её как тебе нравится, а потом в конце приготовления борща закинь её в кастрюлю, тогда твой борщь будет таким каким ты хочешь
отдельно от борща свари свеклу, порежь её как тебе нравится, а потом в конце приготовления борща закинь её в кастрюлю, тогда твой борщь будет таким каким ты хочешь
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как получить темно-красный цвет борща?
Как называется цветок: считается мужским, похож на каллы, только красного цвета
Антуриум.
В далекие времена люди жили племенами, и правил ими жестокий вождь.
Однажды он
подробнее...
спросили в Магия Аурих
Выяснилось что у знакомой оранжево-красная аура, что это может значить? Это самая худшая аура или как?
КРАСНОЕ. Красный является первым основным цветом и в древности символизировал тело, землю и ад, так
подробнее...
Выяснилось что у знакомой оранжево-красная аура, что это может значить? Это самая худшая аура или как?
КРАСНОЕ. Красный является первым основным цветом и в древности символизировал тело, землю и ад, так
подробнее...
спросили в Другое Луна
почему красная луна?
Красный цвет Луны объясняется физическими свойствами солнечного света и атмосферы Земли. Солнечный
подробнее...
почему красная луна?
Красный цвет Луны объясняется физическими свойствами солнечного света и атмосферы Земли. Солнечный
подробнее...
Как выбрать качественную красную икру? Как определить качество красной икры и как выбрать самую лучшую?
На каждой зелено-оранжевой баночке пестреет надпись «лососевая зернистая». Но дело в том, что в
подробнее...
спросили в Стронций
Много ли сахара в красной свекле?
конкретно про сахар много его или мало ни где не говорится, но если судить то что диабетикам свекла
подробнее...
Много ли сахара в красной свекле?
конкретно про сахар много его или мало ни где не говорится, но если судить то что диабетикам свекла
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
У нас сегодня ночью Луна красная, и не круглая, а овальная.
В давние времена красную Луну считали предвестником глобальных катаклизмов и неприятностей, это
подробнее...
В психологии: что означает тёмно-коричневый цвет в одежде?
При устройстве на работу глаuважно, чтобы косюмчик сидел! И чтобы Вы в нем чувствовали себя
подробнее...
спросили в Бражники Листоеды
Различают ли насекомые цвета?
Интересный вопрос: какие цвета различают насекомые. Опыты показали, что пчелы и падальные мухи
подробнее...
Различают ли насекомые цвета?
Интересный вопрос: какие цвета различают насекомые. Опыты показали, что пчелы и падальные мухи
подробнее...
Какие виды красной икры бывают? Как их отличить друг от друга?
Кетовая икра
Цвет - янтарно-оранжевый, пленочка - тонкая и эластичная. Кета имеет самую
подробнее...
люблю бордовый цвет-какой значит у меня характер?
Произносится от бордо в значении "темно – красный". Заимствовано в ХVIII веке из французского
подробнее...
как називается древный драгаценный камень вишневого цвета. я слишал что его називают карубар, по моему это турецкий каме
- драгоценный камень, который упоминается в Библии. Собирательное название, использовавшееся в
подробнее...
Почему кровь красная.?
Кровь красного цвета благодаря белку гемоглобину в красных кровяных тельцах (эритроцитах).
подробнее...
В какой стране появились фарфоровые изделия покрытые т. н. “пламенеющей глазурью”, глазурью “цвета бычьей крови”?
Китай-родина фарфора. Китай по-английски - China -Чайна - что означает также и фарфор. Можно
подробнее...
Бывают ли красные лягушки?
Лягушка классифицируется как земноводное. Особи, имеющие яркие цвета могут быть ядовиты. Особую
подробнее...