температура кипения воды под вакуумом

Ответ от Александр Рябой[гуру]
Известно, что при нормальном атмосферном давлении вода закивает при температуре 100 градусах C. Нормальное атмосферное давление составляет 101,325 кПа.
При снижении окружающего давления вода закипает и испаряется быстрее. Вакуум – свободное от вещества пространство. Технический вакуум – среда, содержащая газ под давлением, которое значительно ниже атмосферного.
В вакууме остаточное давление составляет примерно 4 кПа. При таком показателе давления точкой кипения воды будет 300 С. Чем выше давление в вакууме, тем больше величина температуры кипения воды.
Источник:
И ещё, по поводу Вашего вопроса, можете посмотреть здесь:Александр РябойМудрец(12119)Вы совершенно правы.
Очевидно в источнике (а именно с него скопирован текст моего ответа) вместо последнего ноля в цифре «300» должен быть напечатан маленький верхний нолик, обозначающий градусы Цельсия.
Согласно таблице из этого источника: ссылка, давлению в 3,923 кПа (почти наши 4 кПа) соответствует температура кипения воды 28,64 градусов Цельсия (соответствует нашему случаю в 30 градусов Цельсия).
Спасибо за замеченную досадную опечатку в ответе! 