Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Граждане! Что такое фуагра? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Белова[мастер]
Фуа-гра — это деликатес из специально откормленной печени гуся или утки, которая получается крупной и нежной. Террин из фуа-гра — это способ приготовления, при котором печень запекают в специальной форме, часто в виде кирпичика, с добавлением специй, арманьяка, трюфелей или ягод. Гусиная разновидность считается более нежной по вкусу. Подают террин охлаждённым, нарезая ломтиками. Классическая подача включает кусочек террина, конфитюр из инжира, смесь горошин черного, белого и розового перца и крупные цветки соли, а также гриссини или крекеры. Из-за высокой жирности такую печень можно также жарить на сковороде практически без добавления масла.
печень утки или гусиная (не помню)...цирозная какая-то:)
Утиная печень, специально выращенная. Уткам не дают двигаться и много кормят. Печень получается большой и нежной.
это когда бедных гусей насильно раскармливают жирной пищей и обездвиживают и печень у них неимоверно разрастается и вот как раз эта разросшаяся печень и есть фуагра
Фуфловая виагра
net dorogoi-to,chto ti s'el nazivaetsya po-drygomy...afyagra-eto "othodnyak" posle viagri...
это приготовленная гусиная печень.
Нежная, вкусная и вредная. Но это деликатес.
гусиная печенка.... ничего особенного, есть блюда поизысканнее.... любят французы пыль в глаза пускать
а помойму это фрукт!
Slusai muzk,k seksu eto neimeet ni kakogo otnosenija!!
Это печень гуся, который рос, подвешенный в мешке и питался исключительно орехами
Это паштет из гусиной печени. Я ела в Париже, мне тоже не показалось чем-то сверестественным! Икра лучше!
Вот человеки напридумали всякие рецепты,а живность должна расплачиваться.
А зачем ты это ел, если не знаешь что это?!!
фу гадость
Фуагра с соусом из портвейна.
утиная печень.Очень жирная,жарится практически без масла.Ни чего в ней особенного нет,а стоииииит.Про цироз-правда.
Сколько стоит блюдо "Фуагра" в России?
В кулинарии «Глобус Гурмэ» всегда имеется в наличии собственный готовый террин из фуа-гра (300 р.
подробнее...