торт для годовалого ребенка рецепт

Ответ от Васа[гуру]
торт "Малыш"СОСТАВТЕСТО: 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 ч ложка соды, 1 стакан муки, 1,5 стакана сухого молочного продукта "Малыш" с рисовой мукой (без варки) , 2 ст ложки какао, 1/2 стакана чищенных грецких орехов (при желании)КРЕМ: 1 стакан сахара (размолотого в пудру) , 1 стакан сметаны, 1/2 стакана продукта "Малыш" с рисовой мукой, 50г сливочного маслаСахар растереть с яйцами. Положить остальные составляющие, кроме какао, и хорошо перемешать.В форме диаметром 20~23см испечь корж из 1/3 части теста (при выпекании в формах большего диаметра количество продуктов увеличить в 1,5~2 раза) .Температура выпекания должна быть 200°С. В оставшееся тесто положить какао и хорошо размешать.Выпечь еще 2 коржа. Готовность определять спичкой; если при втыкании в центр коржа спичка остается сухой - корж готов.Коржи остудить и промазать кремом.Приготовление крема.Сахар размолоть в пудру и взбить со сметаной. Вмешать рисовую смесь "Малыш" и вбить сливочное масло. Масло должно быть очень мягким, иначе крем не получится однородным, а будет с вкраплениями масляных крошек.После создания опытного образца я пришла к выводу, что масло нужно класть в случае использования сметаны с маленькой жирностью. Если берется жирная сметана, например, деревенская, то масло класть не следует, а молочную смесь нужно всыпать постепенно, следя, чтобы не было чрезмерного загущения.