Автор Анна Анна задал вопрос в разделе Готовим детям
Шикарное меню на 18ти летие дочери!:??? и получил лучший ответ
Ответ от ICE[гуру]
Грибы, запеченные с помидорами
Лук и чеснок порубить, 4 помидора нарезать кружочками, у 500 г грибов отрезать шляпки и мякоть. Для начинки ножки и мякоть обжарить с луком и чесноком, добавить 2 ст. л. сухарей. Шляпки и помидоры обжарить. В форму уложить помидоры, на них- шляпки, наполненные начинкой, посыпать сыром и запечь
Помидоры с сыром и чесноком
Сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и перемешать. Помидоры нарезать кружочками. Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Вешенки в сырном кляре
С грибов срезать ножки. Затем грибы отварить 5 минут в воде с бульонным кубиком и слегка остудить. В это время готовим кляр. Для этого яйцо хорошо размешиваем с мукой и тёртым сыром до
густой консистенции. Когда всё готово - раскаляем сковороду с подсолнечным маслом. Каждый гриб хорошо макаем в кляр и обжариваем на большом огне с двух сторон до золотистой корочки.
салаты: Куриный с ананасами: курица кубиками, перец болгарский кубиками, листья салата мелко (лучше китайский салат брать) , кукурузу и ананасы кубиками, все замайонезить.
С языком: язык порезать кубиками, пожарить амлет и тоже порезать кубиками и добавить к языку, порезать кружочками туда маринованные огурчики маленькие, замайонезить.
Шеф: порезать полосочками ветчину, перец, огурцы свежие, сыр порезать кубиками маленькими, добавить мелко нарезанный салат, замайонезить
Греческий салат: огурцы, помидоры, редиску, петрушку, укроп, листья салата порезать, добавить сыр фетакса кубиками, маслины, залить оливковым маслом, посолить, поперчить, помешать
закуски: рулетики из ветчины с сыром ( ветчину тонко, туда сыр с чесноком и майонезом) ,
крабовые палочки развернуть и положить туже смесь из сыра чеснока и майонеза, можно зелени туда еще
яйца с икрой: яйца отварить, разрезать на половинки, каждую начинить икрой, желтками можно посыпать салат из языка)
тарталетки с паштетом: покупные тарталетки начинить паштетом какм нить вкусненьким и украсит зеленью
Второе: если курицу, то замариновать крылья (раздеив каждое на 3 части) на 1 кг крыльев, 200 гр соевого соуса, 2 ст. л меда жидкого, 3 зубчика чеснока) оставить на часа 2,можно дольше и лучше жарить на сковородке в маринаде.
если мясо, то свинину порезать на ломтики, отбить чтобы были тоненькие, положить на одну сторону отбивной смесь из шампиньонов, лука и сметаны (перед эти потушив) , завернуть в рулетик, проколоть зубочисткой и выпекать в духовке.
Можно так же с курицей сделать только внутрь добавить творог смешать с сыром фетакса в блендере с зеленушкой всякой
если говядину то можно жаркое сделать, говядину кусочками поджарить, добавить картошку и бульончик и тушить, ну там естественно приправки, зелень туда.
на гарнир картофель по деревенски: порезать картофель зубчиками, на сковородку масло, чеснок и бекон порезанный мелко либо сало, бросить туда картошку и жарить в этом вкусном масле до готовности, получается она с корочкой такой вкусной, ну естественно посолить еще)
на десерт не знаю что посоветовать, лучше наверно заказать торт с какой нибудь надписью)
самое главное думаю будет это украшения, украсьте красиво мясную тарелку, рыбную, сырную, и овощную, будет очень здоровско))
салат Цезарь приготовьте
САМОЕ ШИКАРНОЕ МЕНЮ (В ИНТЕРНЕТЕ ПОСМОТРИТЕ СТОИМОСТЬ! )
Да-да я бяка но вы просили ШИКАРНОЕ!!! !
Орехи макадамия.
"Алмас" икра белуги-альбиноса.
Трюфель
"La Bonnotte"
Мраморная говядина.
"платиновый клубный сэндвич фон Эссен" (von Essen Platinum Club Sandwich).
Пицца "Luis XIII"
Шоколадка "La Madeline au Truffle" или "Chocopologie by Knipschildt" каждому.
кофе "Kopi Luwak" или чай Дахунпао.
1 бутылка воды "Kona Nigari"+ бутылка обычной воды.