торт на девичник

Ответ от Леночка[мастер]
Торт \"Кучерявый мальчик\" Для теста: 200г сметаны; 1,5 ст. сахара; 1ч. л. соды; 2 яйца; 2 ст. л. джема (не стоит использовать чернику или смородину) ; 2 ст. муки; ванильный сахар по вкусц. Для крема: 200г сметаны; 200г сливочного масла; 0,5 ст. сахара. Крем для пропитки: 200г сметаны; 4 ст. л. джема. (Я беру всё в двойне, так как у меня большая форма для выпечки. ) 1) Замесить тесто, разделить его на 2 части. В одну добавить джем, в другую ваниль. Духовку нагреть до 180 градусов. Из теста с джемом выпечь корж и разрезать горизонтально. Светлое тесто разделить на 2 части, испечь коржи. 2) Крем для пропитки: сметану перемешать с джемом. Смазать один светлый корж и положить его между тёмными. (Я смазываю и нижний тёмный и светлый. ) 3) Крем: всё соединить, взбить. Второй светлый корж измельчить, смешать с кремом и выложить сверху на тёмный корж. (Бока торта я смазываю оставшимся кремом. Торт готовлю с вечера, чтобы он за ночь пропитался.)