цапать это

Ответ от Irima[гуру]
ЦАПАТЬ подобное хапать, чапать "хватать".
ЦАПЛЯ от той же основы, что и цапать в значении «хлопать, шлепать, семенить, неуклюже идти» и далее — «хватать, цапать» . См. цапать. Птица названа или по своей семенящей неуклюжей походке, или по способу добычи пищи. Форма с начальным ч является исходной, русское цапля объясняется северновеликорусским влиянием. Но, возможно, эти формы были искони и параллельно.
Школьный этимологический словарь русского языка