уха из пангасиуса

Ответ от Zzxx[гуру]
Живу на Дону. По сему пользую ушицу из донского бирюка. Могу из сотни уклеек залудить под стопочку. На крайняк неплоха уха когда сначала полчасика вываришь всякую шкуру и хребты, бульон сольешь с костей и чешуи, потом ещё полчасика мелочь разную с крупной луковицей и неразрезанной морковью, опять сольешь, а потом минут двадцать отваришь трехсотграммовых чищенных и потрашёных щук и судаков. Кинешь ломтик лимона, свежей петрушки и чуток чёрного перцу. И никакой картошки и крупы!!!! От тож не сильно плохо бывает...

Ответ от Twiggy[гуру]
на ушицу нужно речную рыбку брать, а не болотную.
Сходите на рынок купите нормарьной, а не китайской, рыбы.
Или купите в супермаркете набор для ухи.

Ответ от Lana+[гуру]
и вы варите такую гадость? Видно программу по телевизору о пангасии не смотрели! Это сом, который водится в грязных водоемах Вьетнама! Грязнее рыбы нет!

Ответ от I R A[гуру]
А я уху из окуней живых, которых только, что поймали. Не пробовали? Вкуснятина.

Ответ от Инга[гуру]
Да мы как-то все больше из семги и горбуши :)))) Летом - из щуки, окуня и трески

Ответ от Марина*[гуру]
А говорят палангасиус выращивают искусственно в бассейнах китайцы.

Ответ от Valentina[гуру]
я варю из настоящей рыбы, мне пангасиус не нравится,
или беру речную рыбу, щуку, судака, леща, окуня
или форель
пару раз варила из лососёвой головы
сытно, наваристо
А супы я все люблю, и гороховый, и рассольник, и грибной

Ответ от Ёемён Буев[новичек]
Люблю с фрикадельками

Ответ от Алла[гуру]
А я не умею супы варить, любое второе - пожалуйста, а вот суп - хоть бродячих собак корми 🙂 Зато от вкусного борща никогда не откажусь!

Ответ от All right[гуру]
Зачем вы это щас написали? Я теперь есть хочу!!! А у меня глубокая ночь!!

Ответ от 3 ответа[гуру]