ухо и медведь

Ответ от Zwanka[гуру]
Царь Горох - сказочное существо, обозначающее незапамятную старину.
Обычно вспоминают, что имя это встречается в русских сказках: в давнее время, когда реки текли молочные, берега были кисельные, а по полям летали жареные куропатки, жил-был царь Горох, правитель глуповатый, но, как полагается сказочному монарху, добрый. "То было при царе Горохе, когда людишек было крохи"
Все упомянутые выражения окрашены добродушной насмешкой. Вряд ли следует искать в них следы древней мифологии. Разумнее видеть в них здоровые плоды народной «раблезианской филологии» - игры смыслами, словесных экспериментов по совмещению несовместимого, юмористического снижения образа властителя.
Здесь можно прочитать подробнее ссылка
Медведь на ухо наступил -о человеке, лишённом музыкального слуха.
В выражении нашли своё отражение такие качества медведя как неуклюжесть и его большие размеры. Существует также оборот с названием другого крупного животного: Слон на ухо наступил. Возможно, выражение связано с охотой на медведей, во время которой в схватке со зверем человек нередко получал различные повреждения.
Рвать и метать -(разг.) негодовать, возмущаться, неистовствовать.
Выражение проникло в русский литературный язык из картежного, игрецкого диалекта. Первоначально оно характеризовало азарт банкомета, который то и дело рвал, то есть распечатывал новые колоды и метал карты.