укупорка

Ответ от Ѝльхан Алиев[гуру]
В домашних условиях для укупорки применяются несколько видов укупорочных машинок - рычажные или винтовые с одним или двумя роликами. Более распространены рычажные или винтовые с одним роликом.
Винтовая укупорочная машинка с одним роликом состоит из патрона, накладываемого сверху на жестяную крышку и закаточного ролика, расположенного сбоку и связанного с рукояткой. Рукоятка с роликом свободно вращаются вокруг патрона. Вращая рукоятку вокруг банки, можно изменять расстояние между роликом и патроном. Патрон сверху снабжен грибком (деревянным, металлическим или пластмассовым) , служащим для упора руки и прижатия крышки к банке.
На крышку банки устанавливают патрон укупорочной машинки, который, упираясь левой рукой в грибок, прижимают к краю крыЩки. Правой рукой вращают рукоятку вокруг патрона. Ролик во время вращения загибает нижний бортик крышки к банке. По мере вращения поворачивают рукоятку винта с роликом вокруг патрона, ролик приближают к бортику крышки и плотно прижимают резиновое кольцо к венчику банки.
Для проверки герметичности укупорки, левой рукой придерживая банку, правой поворачивают крышку по окружности. У хорошо укупореннсж банки крышка не должна поворачиваться. При обнаружении смещения крышки следует опять укупорить банку, пока крышка не перестанет смещаться. Если банка хорошо закатана, на бортах крышки не должно быть зазубрин или кусочков резинового кольца. При обнаружении некачественной закатки нужно сменить крышку, банку повторно стерилизовать и укупорить.
Укупорочная машинка служит долго, если после закатки ее промыть, высушить и смазать любым машинным маслом или тавотом.
Рычажная закаточная машинка состоит из патрона с грибком, закаточного ролика и рукоятки. Пользуются ею так. Патрон устанавливают на крышке банки, наполненной продукцией. Упираясь левой рукой в грибок, прижимают патрон и крышку к банке. Взяв рукоятку в правую руку, прижимают закаточный ролик к краю крышки и постепенно вращают вокруг патрона, усиливая нажатие, до тех пор, пока крышка не будет равномерно прижата к борту банки. Проверяют герметичность укупорки так же, как и при укупорке винтовой закаточной машинкой.
Продукцию, расфасованную способом горячего розлива в стандартные банки, укупоривают таким же способом.
Бутылки укупоривают заранее подготовленной полиэтиленовой либо корковой пробкой с последующим осмаливанием или без осмаливания. Резиновые соски после горячего розлива быстро натягивают на бутылки, которые хранят до охлаждения на боку.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]