ужин у камина

Ответ от Јерстяной Опоссум[гуру]
Доширак. ))

Ответ от AN ST[новичек]
тещу !!

Ответ от A-net[гуру]
Не парься-закажи еду в ресторане, а то раньше времени отравишь возлюбленную.

Ответ от Пятница[гуру]
селедку с перловкой

Ответ от Марина[гуру]
Замариновать свинину в киви на 2 часа и жарить на решетке

Ответ от Ольга Акрытова[мастер]
Дичь под белым соусом

Ответ от Alex Nevskiy[гуру]
Рыба на барбекю. Лучше красная рыба, но пойдёт карп и сазан...Рыба должна быть разморожена. Выпотрошить и счистить чешую(у красной не надо), можно с головой, если умещается. Сделать на боках надрезы, слегка подсолить и чуть посыпать приправой для рыбы.Подождать минут 30-40 Что б просолилась предварительно. В барбекю и на угли...приятного аппетита! :0))

Ответ от Ку-ку[эксперт]
перепелов! очччень вкусно!

Ответ от Александр[гуру]
Жареного карпа и мамалыгу, карпика, когда почти готов, посыпать мелко нарезанным чесноком и накрыть, под маленьким огнём на пару минут.
Стаканчик хорошего вина.
Пальчики оближешь.

Ответ от Вадим Кваснин[гуру]
Сладкая свинина
600 г. нежирной свинины, три зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, соевый соус, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка уксуса, 3 ст. ложки паприки, 1 ст. ложка меда, несколько веточек кориандара (кинзы) , 2 ст. ложки семян чили (можно порошок чили, а те кто не любят острое, добавляйте меньше чили).
Приготовить маринад: соевый соус, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла, растолченый чеснок, уксус, измельченная кинза, паприка, чили пудра или семена. Хорошо перемешать маринад. Нарезать свинину толщеной 2-3 см, длинной 5 см, такой же шириной. Замариновать нарезанную свинину на хотя бы 2 часа, лучше на часов 10. После того как замаринована свинина смазать ее оставшимся сахаром, обсыпать паприкой, лучше чтобы кусочки впитали больше маринада и положить все это на решетку и в хорошо разогретуь духовку на 10-15 мин. , температура - 300-3500C, под решетку положить фольгу или поддон, свинина будет течь.
А еще - назабудте смазать свинину всерху медом (для красивой корочки). Хорошо так же жарить такую же свинину на гриле или на костре. Очень вкусно!
Гарнир - отваренный рис (по такому рецепту: в непригорающую кастрюлю налить 1 ст. л. растительного масла, нагреть и всыпать рис. Перемешавая довести рис до белого и непрозрачного цвета, потом влить воды в два раза больше чем риса и сделать маленький огонь и плотно прикрыть крышкой, варить до готовности). Использовать соевый соус при подаче. Так же подать салат из свежих овощей, крупно нарезанных (огурцы, шпинат или щавель, салат, пертушка, если есть, то ростки бобов. Салат заправить соевым соусом и оливковым маслом и 1 ст. л. лимонного сока.
Мясо по-царски
Мясо свинины 1,5-2 кг, 3 крупные луковицы, твердый сыр 300г, шампиньоны резаные, майонез 0,5 л, соль, перец.
На смазанный растительным маслом противень разложить куски отбитой свинины, которую необходимо прежде посолить (так, чтобы противень не был виден). Посыпать перцем. Грибы выложить в дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Сверху на мясо положить слой шампиньонов. Затем слой лука, порезанного полукольцами. Сверху затереть сыром и обильно полить майонезом. Поставить в духовку на умеренный огонь и готовить до появления румяной корочки. Когда мясо будет готово - вы поймете, почему рецепт называется именно так.
Мясо "Рождественское"
200 г свинины с рёбрами, 1 ложка раст. масла, лук, 50 г сыра, 50 г майонеза, перец, соль.
Сковороду с раст. маслом сильно нагреть, мясо порезать поперёк волокон, чтобы кусок каждый своё ребро имел, отбить, посолить, поперчить и жарить, переворачивая. Минут через 5 огонь убавить, полить майонезом, засыпать тертым сыром (тонко) , сверху прикрыть крышкой.
Шашлык из вырезки и чернослива
250 г чернослива (без косточек) , 500 г свининой вырезки, 0,375 л сухого белого вина, 1 ч. ложка зерен белого перца, 1 гвоздика, 1 ч. ложка семян кориандра, соль, молотый черный перец, среднежгучая паприка, 3 ст. ложки топленого масла.
Чернослив с вином, зернами перца, гвоздикой, кориандром и небольшим количеством соли варить на слабом огне при закрытой крышке 10 минут, затем снять с плиты и оставить сливы в соусе на 30 минут для маринования.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками величиной примерно со сливу, натереть его солью, перцем и порошком паприки. Вынуть чернослив из соуса, дать ему стечь, обсушить и нанизать на шампуры мясные кубики и сливы попеременно. Разогреть топленое масло в достаточно большой сковороде и жарить в нем мясо на шампурах 15-20 минут до образования коричневой корочки

Ответ от Виктория[гуру]

Ответ от Антон Лейнзон[активный]
Или взять в подарок

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]