в чём разница между кафе и рестораном



В чем разница между рестораном и кафе

Автор Андрей Соколов задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

В чем разница между кафе и рестораном и получил лучший ответ

Ответ от Morgana[гуру]
Есть ГОСТ Р 50762-95 "Общественное питание" .
3.4. Ресторан - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные; винно - водочные, табачные и кондитерские изделия, повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха.
3.6. Кафе - предприятие по организации питания и отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции. Реализует фирменные, заказные блюда, изделия и напитки.
Источник: http://www.souzagrocomplect.ru/library/143.aspx

Ответ от Настюле4ка[гуру]
В цене.

Ответ от Андрей[гуру]
В кафе по барагозить можно, с ресторана выкинут сразу))

Ответ от ЄЕЛИКС ГОЛЬБЕРТ[активный]
Я думаю, что в уровне обслуживания и в ассортименте

Ответ от Екатерина[гуру]
В обслуживании и в сервеловке стола. Конечно же, цены тоже разные!

Ответ от Иван Веселков[гуру]
Да никакой, что один наз. кафе, другой-рестораном..

Ответ от Єоменко А.[гуру]
В сервисе, кухне, цене.... сейчас стали появлятся такие заведения как кафе с ресторанной кухней.... кухня и сервис лучше кафешных, но и спрос не такой как с ресторана!!!!

Ответ от Ёаня Мингалёв[гуру]
наверное в меню....ни в одном кафе я не видел какого-нить портвейна 1910 года....в качестве обслуживания, в еде, например в ресторане которую готовит реально крутой повар! а вобще я думаю что ресторан сделали для эстэтов и классиков, которые одеваются всегда стильно, а главное классично... которые не любят есть в шумном кафе и готовы воложить не малые деньги за хороший сервис и изысканые блюда, чего нет ни в одном кафе...

Ответ от Џся[гуру]
Ресторан - это утонченные манеры, спокойныя беседа, изысканные блюда (но не всегда, зависит от уровня ресторана). Кафе - это можна быть самим собой и не заботится о манерах (но вразумных пределах!!!!).

Ответ от Sonya Nikolaeva[гуру]
Все кто тебе написал, что никакой нет разницы не посещали настоящих ресторанов или просто не имеют средств посетить подобное место. Конечно, сейчас много забегаловок именуют себя ресторанами, дабы угодить потребностям неимущих, но... это все не то. Хороший ужин в ресторане на двоих действительно будет стоить очень дорого (в большенстве случаев цену будет определять заказываемая выпивка, т.к. под хороший ужин наверняка захочется изысканного выдержанного вина, или коллекционного коньяка, хотя в подвалах хороших рестаранов есть и варианты по-проще). Далее, в хорошем ресторане такое кухонное оборудование, что владельцам кафешек даже и не снилось. Технологии блюд выдержаны на все 100 процентов. если это салат "оливье", то это рецепт 1904 года. ассортимент блюд достаточно велик. Продукты лучшие, идеальные. Обслуживание на высшем уровне, по всем правилам этикета. И разве все это можно сравнить с кафе??? Конечно, примерно с 40 годов 19 века в России принято называть кафе малые рестораны, но если брать происхождение этих терминов, то четко прослеживается разница "кафе" от слова "кофейня" и ресторан -предприятие общественного питания с высоким уровнем обслуживания, широким ассортиментом блюд и комфортабельными условиями для отдыха, проведения досуга.

Ответ от Well-well-well[гуру]
В данный момент разницы в название никакой!!!
Как захочет владелец, так и назовет, раньше да, сушествовали ГОСТы, а сейчас всем плевать.
Я знаю достаточно много оч и оч дорогих и вкусных ресторанов, которые называются барами и кафе...

Ответ от Ђатьяна Данилкова[новичек]
единственное неоспоримое отличие которое я нашла перелопатив нормы и госты, это скатерти и тканевые салфетки, все остальное легко можно представить и в кафе и в ресторане. Однако, даже это, вроде бы, неоспоримое отличие можно опровергнуть, поскольку уже есть заведения, где скатертей нет, а в общем по интерьеру, удобству мебели, освещению и ассортименту продукции они скорее классифицируются как рестораны.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: В чем разница между кафе и рестораном
спросили в Кафе Бараны
В чем разница между Баром, Побом и Кафе?
Кафе (от фр. Café; буквально — «место, где пьют кофе» ) — заведение общественного питания и
подробнее...
спросили в Джаз в США
Вчем разница!! ! В чем разница в определении между Буфетом и Кафетерием!!!?
Существительное КАФЕТЕРИЙ (’род кафе, обычно с самообслуживанием’) - группировка производных со
подробнее...

в чем разница между разносом и подносом?
Уже встречалось слово разнос не в смысле "несправедливый со стороны начальства шумный и, в общем,
подробнее...

в каком климатическом поясе находится лондон и в каком афины?какие главные черты у этих поясов?
В целом, афинский климат весьма умерен. Тем не менее, в июне, июле и августе обычно стоит жара,
подробнее...
спросили в Аль Шейх
В чём принципиальная разница между курортами Хургады и Шарм-аль-Шейха?
ОСНОВНЫЕ ОТЛИЧИЯ ХУРГАДЫ И ШАРМ-ЭЛЬ-ШЕЙХА

1. На всех пляжах Хургады песчаный вход в море. В
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*