Автор Dj Mag задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
В какой стране придумали пиццу? и получил лучший ответ
Ответ от Галков Илья[гуру]
Пиццу придумали в Италии. Хотя прототипы этого блюда в виде лепешек с начинкой существовали еще у древних греков и римлян, а некоторые версии упоминают и китайские корни, именно Италия считается родиной современной пиццы. Свое развитие блюдо получило в Неаполе после того, как в Европу в 1522 году завезли помидоры. К XVII веку там уже появились специальные мастера пиццайоло, готовившие эту еду для простого народа. Знаменитая пицца Маргарита, ингредиенты которой символизируют цвета итальянского флага, была создана в Неаполе в честь королевы Маргариты. Сегодня рецепт настоящей неаполитанской пиццы защищен официальными государственными стандартами, которые строго регламентируют состав теста, а также сорта сыра и томатов.
италия
В Италии
в Италии
Наверно в Италии!
италия
в италии вроде...
Италия, вроде как! )
Это - чисто итальянская придумка. А вообще-то, пицца готовится так - туда идет все, что есть в холодильнике и жалко просто выбросить.. .
Недаром говорят - пицца - нельзя не отравиться...
А мне кажется, что в России...
Viva Italia!!
Само слово пицца - pizza несомненно итальянского происхождения. А вот само блюдо (лепёшка с наполнителем, закрытая или нет) пришла в Италию по пути из Китая. Тогда подобная пища считалась стратегическим продуктом. Все цивилизованные армии имели это блюдо на своём довольствии. А всё лучшее в быт, как вы знаете, к нам приходит из вооружённых сил. И пицца, и лазер, и реглан, и мобильный телефон.
пицца -сугубо итальянское блюдо. Но популярность этого нехитрого изобретения итальянских кулинаров сыграла с ней злую шутку. Теперь каждый, кто в состоянии худо-бедно раскатать на противне кусок сырого теста, а затем накрошить на него все, что было найдено в холодильнике - то есть все мы :)) - называет свое изделие пиццей и страшно гордится своими кулинарными способностями. В Италии решили положить конец этой профанации и рецепт настоящей пиццы напечатала Gazzetta Ufficiale официальный вестник правительства.
Власти этой страны постановили, что настоящая неаполитанская пицца должна иметь тонкую корочку, должна быть изготовлена из особых сортов помидоров, а также сыра "Моццарелла". В качестве дополнения допускаются базилик, душица, чеснок и оливковое масло, однако все остальное это оскорбление для итальянской кухни. Отныне инспекторы будут проверять пиццерии и выдавать соответствующие сертификаты тем, кто не допускает отклонений от рецептуры. Кроме того, те же инспекторы займутся выявлением "самозванцев".
История неаполитанской пиццы восходит к 1899 г. , когда в честь посещения города королевой Маргаритой, женой короля Умберто 1, была придумана пицца "Маргарита". Ингредиенты, отобранные для нее, символизировали красный, белый и зеленый цвета итальянского флага. В эти дни в Брюсселе проходит фестиваль пиццы, на который итальянский министр сельского хозяйства Джанни Алеманно пригласил десятки мастеров по приготовлению пиццы с Апеннинского полуострова. По словам министра, давно пора положить конец распространению подделок под пиццу. Кстати, это касается также макаронных изделий и других итальянских продуктов.
Итак, что же такое настоящая неаполитанская пицца? Вводятся три ее типа: "Маргарита", изготовленная из свежих сливовидных томатов сорта Сан-Марцано, базилика и свежего сыра "Моццарелла" с южных Апеннин; "Маргарита Экстра" с томатами сорта "Черри", "Моццареллой" из молока буйвола и "Маринара", изготовленная из томатов, чеснока, оливкового масла и душицы. Тесто для пиццы необходимо подкидывать и вращать в руках, как это делают мастера, его нельзя раскатывать, а выпекать пиццу полагается в печи на дровах при температуре 200-215. Корочка должна иметь толщину 1-2 см по краям и 3 мм в центре.
И еще один очень интересный факт - итальянский архитектор изобрел пиццу, которую можно будет сворачивать в виде конуса, чтобы было удобно есть на ходу. Изобретение представлено на традиционной миланской выставке мебели и пользуется бешеной популярностью. Смысл изобретения в том, чтобы пицца могла на равных конкурировать с гамбургерами и шаурмой. Киоски для продажи конической пиццы предполагается также строить конической формы. Во всем остальном это будет классическая итальянская пицца без каких-либо модных в последнее время добавок вроде ананасов.
В Италии. Я там была, там самая вкусная пица в мире. А паста....
Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян. В связи с завезением помидоров в Европу в 1522 г. в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII в. появились специальные люди («pizzaioli», пиццайоло) , готовившие пиццу для итальянских крестьян.
Италия
История возникновения "Фаст - фуда": когда, в каких странах?
Фаст-фуд (от англ. fast food - быстрое питание) , давно стал неотъемлемой частью современного мира.
подробнее...
Где и когда придумали пиццу?
Прообраз пиццы родился в Древней Греции. Греки запекали тесто, приправляя его оливковым маслом,
подробнее...
Кто и где придумал пиццу?
На самом деле, рецепт пиццы – которую принято считать продуктом итальянской «ethnic food» - еще в
подробнее...
Где готовят и как получил своё название шопский салат?
Шопский салат (болг. Шопска салата, чешск. Šopský salát) — блюдо восточноевропейской
подробнее...
на каком острове делают квадратную пиццу и почему?))))))
О-о-о!! ! Квадратная пицца - одно из самых экзотических блюд на свете! Она вкуснее коралловых
подробнее...