в каком веке придумали мороженое пломбир

Ответ от Олюська[гуру]
Когда в 1533 г. Екатерина Медичи выходила замуж за Генриха II, будущего короля Франции, на свадебном столе красовались несколько видов диковинного итальянского блюда, холодного и сладкого. Переехав во Францию, Екатерина взяла с собой и личного повара, и с тех пор ни одно пиршество при французском дворе не обходилось без мастерски приготовленных замороженных яств.
Век спустя внучка Екатерины Медичи – Генриетта-Мария вышла замуж за английского короля Карла I. На берега туманного Альбиона она привезла с собой личного кондитера. Король был настолько очарован иностранным сладким холодом, что повелел своим кондитерам во что бы то ни стало разобраться в секрете его приготовления, а затем объявил автором нового блюда себя. И дал ему имя, сохранившееся в англоязычных странах по сей день, – ice cream. Ну а затем Карла I сверг с престола Кромвель, монарха казнили, а личный кондитер вдовы короля бежал в Париж.
В то время как в Париже лакомились шоколадным и ванильным мороженым, провинция создавала собственные рецепты. Так, в Пломбер-ле-Бене местные кондитеры создали мороженое из густых нормандских сливок с добавлением сливочного масла, очень жирное и плотное. Не сложно догадаться, что оно получило название «пломбир». До Северной Америки мороженое «добралось» только в XVIII в. Богатым колонистам пришлась по вкусу нежная новинка. Лидеры Нового Света сдавались лакомству без боя. Джорджу Вашингтону оно понравилось настолько, что он даже приобрел «машину для приготовления замороженных сливок». Томас Джефферсон, пристрастившийся к мороженому за годы работы посланником во Франции, привез на родину сложный рецепт его приготовления на основе заварного крема с добавлением ванили. Позже, став президентом США, он ввел для гостей Белого дома специальное угощение – фигурные вафли с шариками мороженого.
Именно в Америке в 1851 г. торговец молоком из Балтимора Джейкоб Фассел открыл первую в мире фабрику по производству мороженого.