Автор Владимир Бакулин задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
когда появилось мороженное и получил лучший ответ
Ответ от MaryMely[гуру]
В Париже, в кафе Tortoni, в конце восемнадцатого века.
Ответ от Анна Владимировна[активный]
как только выпал снег
как только выпал снег
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Широкое распространение мороженое получило только в XIX веке, когда появились холодильные машины. После этого в Америке появились и фабрики мороженого, это страна до сих пор лидирует в его производстве.
Для сластен полезным будет узнать, что мороженое по содержанию жира бывает трех типов: молочное (4%), сливочное (8-10%) и пломбир (15%). Так что выбор за вами.
Гурманам на заметку. В Японии вы можете отведать мороженое со вкусом кактуса, картофеля, клубники со шпинатом, осьминога, краба, креветок и курицы. Англичане придумали его из пива, а немцы предлагают горячий омлет с начинкой из имбирной мороженого. В Испании вы найдете мороженое из огурцов, грибов, свеклы и сельдерея и к этому добавляют еще и оливковое масло. Америка же удивляет чесночным мороженым.
Польза от мороженого:
1. Снимает стресс как шоколад и бананы. Особенно действенно шоколадное мороженое.
Широкое распространение мороженое получило только в XIX веке, когда появились холодильные машины. После этого в Америке появились и фабрики мороженого, это страна до сих пор лидирует в его производстве.
Для сластен полезным будет узнать, что мороженое по содержанию жира бывает трех типов: молочное (4%), сливочное (8-10%) и пломбир (15%). Так что выбор за вами.
Гурманам на заметку. В Японии вы можете отведать мороженое со вкусом кактуса, картофеля, клубники со шпинатом, осьминога, краба, креветок и курицы. Англичане придумали его из пива, а немцы предлагают горячий омлет с начинкой из имбирной мороженого. В Испании вы найдете мороженое из огурцов, грибов, свеклы и сельдерея и к этому добавляют еще и оливковое масло. Америка же удивляет чесночным мороженым.
Польза от мороженого:
1. Снимает стресс как шоколад и бананы. Особенно действенно шоколадное мороженое.
Ответ от Ксения[гуру]
Когда появилось мороженое?
О происхождении любимого лакомства людей - холодного, сладкого мороженого - написано так много противоречащих друг другу историй, что определить, где истина, а где легенды, довольно трудно.
Первое мороженое появилось в Древнем Китае еще 5 тысяч лет тому назад. Китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. Рецепты и способы хранения держались в тайне и были рассекречены лишь в 11 веке до нашей эры в книге "Ши-кинг" - каноническом сборнике древних песен. От китайцев рецепты восхитительного десерта переняли арабы,
При дворе римского императора Нерона (I в. н. э. ) охлаждающие и подслащенные соки применялись уже очень широко. Примечательно, что снег для их приготовления доставляли с отдаленных альпийских ледников, а для длительного хранения снега строили вместительные ледяные погреба.
Мороженым угощали Александра Македонского во время его походов в Персию и Индию. При длительной осаде городов добывали большое количество снега с гор, в котором тоже замораживали ягоды и воду. Для того, чтобы снег не растаял, устраивали специальные эстафеты рабов. Кстати, именно его солдаты придумали добавлять в воду с фруктами вино, мед и молоко.
В Европу, как гласит легенда, рецепт фруктового мороженого (охлажденного шербета) привез из Китая венецианский путешественник Марко Поло в начале XIV века. Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с его приготовлением. История донесла до нас предания о том, что в числе поклонников мороженого был и сам Наполеон Бонапарт. На склоне лет бывшего повелителя Европы его почитатели прислали на остров Святой Елены устройство для изготовления мороженого.
При Наполеоне III ( 1852 - 1870 г. г. ) в Париже впервые вырабатывается мороженое в стаканчиках и пломбир (знаменитый пломбир родом из французского города Плобьер-Ле-Бем) , в Италии - великие любители смешивать самые невероятные продукты, придумали мороженое-ассорти с добавками фруктов, орехов, ликера, кусочков печенья и даже цветов, в Австрии - кофе глясе и шоколадное мороженое. В это время появляются замороженные взбитые сливки, перемешенные с мелко нарезанным миндалем и мараскином, слоеное мороженое с клубникой и тертым шоколадом куполообразной формы. Новые сорта мороженого, приготовленные по случаю торжеств, быстро перенимались в массовом производстве.
В России мороженое известно с давних времен. Крестьяне смешивали творог, сметану, изюм и сахар, все это выставляли на крыльцо, чтобы смесь замерзала, и радовали себя угощением на масленицу. Для знати готовили искусительные замороженные десерты из сливок, апельсинов, яичных белков, вишен, смородины и клюквы. А к 1845 году русский купец Иван Излер получил патент на «Машину для приготовления мороженого» .
ссылка
Когда появилось мороженое?
О происхождении любимого лакомства людей - холодного, сладкого мороженого - написано так много противоречащих друг другу историй, что определить, где истина, а где легенды, довольно трудно.
Первое мороженое появилось в Древнем Китае еще 5 тысяч лет тому назад. Китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. Рецепты и способы хранения держались в тайне и были рассекречены лишь в 11 веке до нашей эры в книге "Ши-кинг" - каноническом сборнике древних песен. От китайцев рецепты восхитительного десерта переняли арабы,
При дворе римского императора Нерона (I в. н. э. ) охлаждающие и подслащенные соки применялись уже очень широко. Примечательно, что снег для их приготовления доставляли с отдаленных альпийских ледников, а для длительного хранения снега строили вместительные ледяные погреба.
Мороженым угощали Александра Македонского во время его походов в Персию и Индию. При длительной осаде городов добывали большое количество снега с гор, в котором тоже замораживали ягоды и воду. Для того, чтобы снег не растаял, устраивали специальные эстафеты рабов. Кстати, именно его солдаты придумали добавлять в воду с фруктами вино, мед и молоко.
В Европу, как гласит легенда, рецепт фруктового мороженого (охлажденного шербета) привез из Китая венецианский путешественник Марко Поло в начале XIV века. Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с его приготовлением. История донесла до нас предания о том, что в числе поклонников мороженого был и сам Наполеон Бонапарт. На склоне лет бывшего повелителя Европы его почитатели прислали на остров Святой Елены устройство для изготовления мороженого.
При Наполеоне III ( 1852 - 1870 г. г. ) в Париже впервые вырабатывается мороженое в стаканчиках и пломбир (знаменитый пломбир родом из французского города Плобьер-Ле-Бем) , в Италии - великие любители смешивать самые невероятные продукты, придумали мороженое-ассорти с добавками фруктов, орехов, ликера, кусочков печенья и даже цветов, в Австрии - кофе глясе и шоколадное мороженое. В это время появляются замороженные взбитые сливки, перемешенные с мелко нарезанным миндалем и мараскином, слоеное мороженое с клубникой и тертым шоколадом куполообразной формы. Новые сорта мороженого, приготовленные по случаю торжеств, быстро перенимались в массовом производстве.
В России мороженое известно с давних времен. Крестьяне смешивали творог, сметану, изюм и сахар, все это выставляли на крыльцо, чтобы смесь замерзала, и радовали себя угощением на масленицу. Для знати готовили искусительные замороженные десерты из сливок, апельсинов, яичных белков, вишен, смородины и клюквы. А к 1845 году русский купец Иван Излер получил патент на «Машину для приготовления мороженого» .
ссылка
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: когда появилось мороженное