в м что это

Ответ от Oldsibiryak[гуру]
Аббревиатура в/м на упаковке расшифровывается как варено-мороженые. Это означает, что креветки уже прошли термическую обработку после вылова. Их не нужно варить, достаточно просто разморозить, иначе повторное нагревание испортит вкус и текстуру мяса. Сокращение х/в означает холодноводные креветки. Эта метка указывает на их происхождение. Мясо северных особей ценится кулинарами выше за более насыщенный вкус по сравнению с тепловодными видами. В наших магазинах из южных разновидностей обычно продаются только крупные королевские или тигровые креветки.