Вино краснодар
Автор String Film задал вопрос в разделе Отдых в России
На сколько хороши Краснодарские вина? Какие из Краснодарских вин хорошие, а какие не стоит брать? Расскажите почему? и получил лучший ответ
Ответ от Мила[гуру]
НИКОГДА НЕ берите вина "домашнего" производства - это почти на 100% не имеет ничего общего с вином. "Сладенько" и "по мозгам не бьет" - еще не критерий оценки качества вина.
Практически никто не делает на продажу нормальное вино. Знаю многих производителей - они или искренне заблуждаются относительно правильного производства, или - сознательно идут на подлог.
Нормальные вина нужно брать в бутылках (тетрапаках только в фирменных магазинах!
1. Абрау-Дюрсо. Знаменитые шампанские вина. Берем не дрожжевое игристое за 150-200 руб, а нормальное шампанское, от 350. Лучше - брют. Или розовое (в прошлом году особенно удалось) .
2. Тамань. С прошлого года таманское саперави - это нечто!!!! Можно брать многое, кроме каберне (на мой вкус- не очень удалось) . Неплох коньяк
3. Геленджикский винзавод. Очень хороши белые и особенно рислинг: букет хороший, без ядовитой кислоты.
4. Мысхако (Новороссийск) - особенно славится каберне. "Вымороженное" вино, увы, делается немного не по технологии - по причине отсутствия морозов по осени.
5. Саук-Дере (в составе Мысхакского завода) - очень недурственные вина.
6. Семигорье (под Новороссийском) - производство "гаражного вина", занявшего призовую оценку на международном конкурсе. НЕ дешево.
НИКОГДА НЕ берите вина "домашнего" производства - это почти на 100% не имеет ничего общего с вином. "Сладенько" и "по мозгам не бьет" - еще не критерий оценки качества вина.
Практически никто не делает на продажу нормальное вино. Знаю многих производителей - они или искренне заблуждаются относительно правильного производства, или - сознательно идут на подлог.
Нормальные вина нужно брать в бутылках (тетрапаках только в фирменных магазинах!
1. Абрау-Дюрсо. Знаменитые шампанские вина. Берем не дрожжевое игристое за 150-200 руб, а нормальное шампанское, от 350. Лучше - брют. Или розовое (в прошлом году особенно удалось) .
2. Тамань. С прошлого года таманское саперави - это нечто!! Можно брать многое, кроме каберне (на мой вкус- не очень удалось). Неплох коньяк
3. Геленджикский винзавод. Очень хороши белые и особенно рислинг: букет хороший, без ядовитой кислоты.
4. Мысхако (Новороссийск) - особенно славится каберне. "Вымороженное" вино, увы, делается немного не по технологии - по причине отсутствия морозов по осени.
5. Саук-Дере (в составе Мысхакского завода) - очень недурственные вина.
6. Семигорье (под Новороссийском) - производство "гаражного вина", занявшего призовую оценку на международном конкурсе. НЕ дешево.
______________________________________________________________________
Где вы тут вино увидели?
Скорее всего вы имели ввиду вина Кубани! Очень хорошие!! Мы во сновном пьём Фанагорию. Советую попробовать Бальзамный кагор, уверена-останитесь в восторге
Абрау-Дюрсо розовый брют классического метода, Мысхако каберне красное 2010, 2011.
Очень нам нравилось Шардоне витязевского винзавода. Но исчезло куда-то...
Самые лучшие вина Геленджикского винсовхоза.
краснодарские вина хороши наверно в краснодарском крае .,а пока до нас довозят, оно плавно превращается в сивуху