Автор Настя задал вопрос в разделе Сад-Огород
Садоводы! Сколько можно хранить вишневый компот с косточками? Компоту 1 год 7 мес. Можно его употреблять? и получил лучший ответ
Ответ от Александр Ерёмин[гуру]
Вишневый компот с косточками возрастом 1 год и 7 месяцев вполне можно употреблять, если он хранился в правильных условиях. Оптимальный срок хранения такой домашней заготовки составляет от полутора до двух лет. Главное условие безопасности: крышка должна быть плотно закрыта и не вздутой, а в банке не должно быть плесени, помутнения или неприятного запаха. Хранить компот рекомендуется в темном и прохладном месте. Опасения по поводу синильной кислоты в косточках сильно преувеличены. Это вещество содержится внутри ядрышек и не переходит в сироп, пока косточка остается целой. Сахарный сироп выступает надежным консервантом и дополнительно стабилизирует содержимое банки. Чтобы получить какой-либо вред, потребовалось бы разжевать и проглотить огромное количество косточек, что в случае с обычным употреблением компота просто не происходит. Проверьте банку на целостность, и напиток можно смело подавать к столу.
Конечно можно! Вот вам повезло! Это ведь такая вкуснатища!
Более одного года нельзя, косточки начинают выделять какой-то там яд, точно не помню
более года не советуют
Пейте! В магазинах химию вообще льют, вот там точно яд, ничего не будет от компота!
Натуральный вишнёвый компот хранить можно вполне.
Стращают, что-де в косточках содержится амигдалин, он-де разлагается с высвобождением синильной кислоты... Ерунда это всё! Во-первых, этот самый "страшно ядовитый" амигдалин лет 100 тому назад применяли в качестве лекарства - не то от запора, не то от поноса, я уже не помню - и перестали применять исключительно в силу его низкой эффективности. Во-вторых же, Ваш компот сварен на сахаре, а сахар служит противоядием даже при реальных отравлениях синильной кислотой - при тяжелых отравлениях вводят глюкозу внутривенно, и она связывает цианид в нетоксичный продукт присоединения (циангидрин). Синильная кислота является боевым ОВ (хотя и относительно безопасным в сравнении с другими, современными ОВ), так что мерам первой помощи меня учили как инженера химических войск...
У нас как-то 5 лет хранился компот) И не чего, не кто не отравился)
Это опасно В косточках синильная кислота
да выбросьте уже, почти 2 года компоту, я бы выбросила
Вот повезло то вам! У меня зять компоты просто сметает! Ничего компоту не будет. Если на поверхности нет плесени.
пейте не волнуйтесь про яд это какойто бред можно и все пять хранить только если крышка на банке не вздуется
Ничего не будет- не бойтесь, не отравитесь))
Где-то читала:
Что бы отравиться синильний кислотой, надо слопать ядрышки от косточек целого вишнёвого сада!
у нас не успевает оставаться всего 3 деревца
какой то там яд, синильная кислота, что только не напишут. а умного подскажут единицы.
для начала. цианиды легко разлагаются сахаром (если бы этого не было то распутин загнулся бы через секунду. а так, ему цианистый калий неграмотное офицерьё в пирожные положили, поэтому и помер не сразу), в компоте его навалом. короче, пока крышка не пропала, храни и пей. он будет с годами вкуснее.
срок хранения варенья из слив с косточками. Подскажите, будьте добры)
Из вишни, например, можно хранить около 3-ёх лет. Да и вообще, любое варенье можно хранить максимум
подробнее...