витамин морковка

Ответ от Инна Евдокимова[гуру]
Больше всего витаминов содержится в разных овощах и фруктах, но морковь по праву считается одним из лидеров. Так называемая морковь витаминная ярко-оранжевого цвета обладает наилучшими качествами: интенсивность окраски прямо говорит о высоком содержании каротина и натуральных сахаров. В организме каротин переходит в витамин А, который необходим для здоровья глаз, кожи, волос и повышения иммунитета. Также в этом овоще есть витамины В, С, Е, фруктоза и ценные минералы: калий, натрий, железо, цинк, медь, марганец, йод и алюминий. Важно помнить, что витамин А является жирорастворимым. Для его эффективного усвоения морковь обязательно нужно употреблять с жирами: добавляйте в салат немного подсолнечного или оливкового масла, либо заправляйте тертую морковку сливками. Это обеспечит нормальный обмен веществ и максимальную пользу для организма.