воздушное тесто википедия

Ответ от Cameliya Sangpeng[гуру]
3/4 стакана коричневого сахара
50 гр. сливочного масла
5-6 яблок ( или 1.5 кг абрикосов)
2 яйца
3/4 стакана сахара
1.5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 стакана растительного масла
тертая цедра с одного лимона ( я заменила ванилью, так как кончились лимоны 🙂 )
Нагреть духовку до 180 С. Насыпать в форму коричневый сахар, положить сливочное масло , прижать и поставить в духовку до полного расплавления сахара. Я по ошибке поставило 200 С и все расплавилось за 8 минут. Очистить яблоки, нарезать на четвертинки и положить в форму на карамель ( или очистить абрикосы от косточек и нарезать на половинки). Взбить яйца с сахаром, смешать муку с разрыхлителем. Добавить муку и растительное масло поочередно к яйцам в несколько приемов, в конце добавить цедру лимона. Вылить тесто на фрукты. Печь в течении 35 минут. Оставить пирог немного остыть в форме ( у меня получилось 30 минут), перевернуть на тарелку. У меня немного карамели осталось на форме, я ее просто сняла лопаткой и выложила на фрукты.
****************************************************************************************************
Попробуй!!!Не хуже чем шарлотка, и я уверена понравится вам обоим....Минимум затрат времени. Просто и вкусно.