Автор Айдар задал вопрос в разделе Охота и Рыбалка
вопрос к рыбакам и любителям сушеной рыбы....Правильно ли я сделала???? и получил лучший ответ
Ответ от ИВАН ИВАНОВ[гуру]
В принципе правильно. НО !!!Держать под гнётом нужно до тех пор, пока не перестанет выделяться вода! Воду из ёмкости регулярно удалять !
Рыбу закладывать нужно ПОТРОШЁНУЮ !!!Плавательный пузырь, точнее не сам пузырь, как таковой, а воздух! Воздушные полости между рыбами и в самой рыбе - источник всех проблем !!!Вплоть до отравлений со смертельным исходом !
Три дня в соли МАЛО !!!
Черви? Какие черви? Если это опарыши (личинки мух) , то на правильно просоленную рыбу мухи НЕ садятся! Мухи садятся на рыбу ПОЛУТУХЛУЮ !!!
А что б уничтожить цисты паразитов в тканях рыбы - солите пока вода не перестанет и т. д ...
Ответ от Александр[гуру]
рыбу при такой погоде должна висетьнеделю а если есть червяки то есть ее нельзя А так все правильно сделала
рыбу при такой погоде должна висетьнеделю а если есть червяки то есть ее нельзя А так все правильно сделала
Ответ от Ёерега орлов[гуру]
как же смешно!! ! ) рыбу соли не жалеем масло с кашей не смешаешь! )) так что соли надо больше чтоб не было червячков и ктому же можно держать не обязательно 3 дня можно и чуть больше а потом рыбку промываешь чем дольше чем меньше соленность будет в рыбке и еще очень вкусно с жидким дымом попробуйте рекомндую что вам понравиться.... и успехов вам засолки рыбы с погодой не переживайте рыбка высохнет....
как же смешно!! ! ) рыбу соли не жалеем масло с кашей не смешаешь! )) так что соли надо больше чтоб не было червячков и ктому же можно держать не обязательно 3 дня можно и чуть больше а потом рыбку промываешь чем дольше чем меньше соленность будет в рыбке и еще очень вкусно с жидким дымом попробуйте рекомндую что вам понравиться.... и успехов вам засолки рыбы с погодой не переживайте рыбка высохнет....
Ответ от Ѐим Я[активный]
Все правильно сделал! Силитерную выбрасывай! А готовность сам по вкусу смотри, хочешь вяленую, не доводи до сухого состояния. Хочешь сухую, пусть висит. Чтобы долго осталась вяленой, собери в полиэтиленовый кулек, заверни и положи в холодильник.
Все правильно сделал! Силитерную выбрасывай! А готовность сам по вкусу смотри, хочешь вяленую, не доводи до сухого состояния. Хочешь сухую, пусть висит. Чтобы долго осталась вяленой, собери в полиэтиленовый кулек, заверни и положи в холодильник.
Ответ от Олег Кирилов[гуру]
Правильно, при засолке все подохнет, сохнуть будет около недели.
Правильно, при засолке все подохнет, сохнуть будет около недели.
Ответ от Odissey[гуру]
а потом год вялить гыы
а потом год вялить гыы
Ответ от Маруся[гуру]
Ага, только я еще ее за хвост вешаю, вся дрянь в голову уходит
Ага, только я еще ее за хвост вешаю, вся дрянь в голову уходит
Ответ от Алексей Чемакин[гуру]
Красноперку желательно вспороть и выпотрошить! а так всё правильно!
Красноперку желательно вспороть и выпотрошить! а так всё правильно!
Ответ от Wolf[гуру]
Главное чтоб мухи не садились пока влажная. Три дня солить, надо было чуть вымочить ее в воде, а так пересоленная будет. Чистую рыбу солю часов7-10
Главное чтоб мухи не садились пока влажная. Три дня солить, надо было чуть вымочить ее в воде, а так пересоленная будет. Чистую рыбу солю часов7-10
Ответ от Александр[активный]
Рыбу нужно держать в соли не менее 45 дней!
Рыбу нужно держать в соли не менее 45 дней!
Ответ от Василий Левертов[активный]
Если осень и ВЛАЖНО, то она и не высохнет. Над газовой плитой вешайте.. Периодически включайте.. Через 2 дня высохнет..
Если осень и ВЛАЖНО, то она и не высохнет. Над газовой плитой вешайте.. Периодически включайте.. Через 2 дня высохнет..
Ответ от AD^renalin[гуру]
поставь под вентилятор рыбу. . она так быстрей высохнет.. и на нее не успеет никто сесть. . Не жалей соли. . чем больше ее тем лучше для тебя!. . быстрей просолится, не за 3 а за день, соль убьет всех вредителей в рыбе. червей нужно было проверять когда рыбу доставала из кастрюли. . если после вспорки брюха ты найдешь желтую ленту то не бойся и просто выкинь ее это селетёр. . желательно в этом году после просолки рыбы вынимать ей все внутренности, связано это с аномальной жарой. . паразитор много появилось..
поставь под вентилятор рыбу. . она так быстрей высохнет.. и на нее не успеет никто сесть. . Не жалей соли. . чем больше ее тем лучше для тебя!. . быстрей просолится, не за 3 а за день, соль убьет всех вредителей в рыбе. червей нужно было проверять когда рыбу доставала из кастрюли. . если после вспорки брюха ты найдешь желтую ленту то не бойся и просто выкинь ее это селетёр. . желательно в этом году после просолки рыбы вынимать ей все внутренности, связано это с аномальной жарой. . паразитор много появилось..
Ответ от Genek ivanov[гуру]
каждую рыбину заверни в бумагу, и убери в холодильник, через неделю она станет вяленой и мухам до нее не добраться
каждую рыбину заверни в бумагу, и убери в холодильник, через неделю она станет вяленой и мухам до нее не добраться
Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
черви могут от мух завестись.... поэтому прикройте марлей ...и пусть ветеречком обдувается
черви могут от мух завестись.... поэтому прикройте марлей ...и пусть ветеречком обдувается
Ответ от ОАО ЛОФ[гуру]
все сделала правильно суши над газом - быстрее просушиться
или у батареи. . можно в марле - чтоб мухи не залезли!
все сделала правильно суши над газом - быстрее просушиться
или у батареи. . можно в марле - чтоб мухи не залезли!
Ответ от Абай акын[гуру]
пожалуйста
пожалуйста
Ответ от Андрей Исаенков[гуру]
Выбрасывай черви это селетер.
Выбрасывай черви это селетер.
Ответ от Павел лякин[гуру]
Опарыши появляются если на рыбу садятся мухи, ограничьте доступ мух (можно марлей накрывать рыбу)
Опарыши появляются если на рыбу садятся мухи, ограничьте доступ мух (можно марлей накрывать рыбу)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: вопрос к рыбакам и любителям сушеной рыбы....Правильно ли я сделала????
спросили в Заготовки Заготовка
заготовка и сохранение мяса -или его сушка для использования в походе -кто как -секреты нюансы -мясо-рыба ?
Мы в походы делаем так, растапливаешь большое количество свиного жира (смалец) , закидываешь туда
подробнее...
заготовка и сохранение мяса -или его сушка для использования в походе -кто как -секреты нюансы -мясо-рыба ?
Мы в походы делаем так, растапливаешь большое количество свиного жира (смалец) , закидываешь туда
подробнее...
спросили в Пила
Для чего рыбе-пиле такой "нос"?
#yaimg37806#
РЫБА-ПИЛА (Pristis pectinatus) или обыкновенный пилорыл, встречается у
подробнее...
Для чего рыбе-пиле такой "нос"?
#yaimg37806#
РЫБА-ПИЛА (Pristis pectinatus) или обыкновенный пилорыл, встречается у
подробнее...
спросили в Рыбы
Почему макароны по флотски не делают с рыбьим фаршем?
Лучше к макаронам сделай рыбные котлетки. И не порть рыбий
подробнее...
Почему макароны по флотски не делают с рыбьим фаршем?
Лучше к макаронам сделай рыбные котлетки. И не порть рыбий
подробнее...
спросили в Akinci
Что за рыба терпуг
Терпуг одноперый южный - Pleurogrammus azonus (Jordan)
Терпуг одноперый южный -
подробнее...
Что за рыба терпуг
Терпуг одноперый южный - Pleurogrammus azonus (Jordan)
Терпуг одноперый южный -
подробнее...
спросили в Рыбы
как выглядит рыба кинг-клип
Это конгрио. (Genypterus blacodes)
У нас его продают как "креветочная рыба".
А выглядит
подробнее...
как выглядит рыба кинг-клип
Это конгрио. (Genypterus blacodes)
У нас его продают как "креветочная рыба".
А выглядит
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Рыбы Цари
Кто знает- кто этот царь рыб?
#yaimg69579#
Это дельфин.
Дельфин - существо, живущее в двух стихиях, морской
подробнее...
Кто знает- кто этот царь рыб?
#yaimg69579#
Это дельфин.
Дельфин - существо, живущее в двух стихиях, морской
подробнее...
спросили в Рыбы
Как выбрать в магазине, качественную рыбу?
Если рыба свежая, то обращай всегда на жабры,
но если она свежемороженая то можно попрасить
подробнее...
Как выбрать в магазине, качественную рыбу?
Если рыба свежая, то обращай всегда на жабры,
но если она свежемороженая то можно попрасить
подробнее...
спросили в Рыбы
Какая температура тела у рыб?
У видов, впадающих в зимнюю спячку, температура тела обычно падает ниже 10° С
Обычно
подробнее...
Какая температура тела у рыб?
У видов, впадающих в зимнюю спячку, температура тела обычно падает ниже 10° С
Обычно
подробнее...