выпечка в стеклянной форме



Можно ли печь бисквит в стеклянной форме

Автор Kirusha_winny задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

Можно ли в стеклянной форме выпекать коржи? и получил лучший ответ

Ответ от VC_.[гуру]
все будет нормально только смажте форму масло обсыпте мукой и заливайте тесто это сто бы не прилипло к стенкам
АльКа
Просветленный
(42816)
Или-же слегка обмажь маслом и манкой обсыпь, я так поступаю, у меня форма даже купольнообразной формы, и то потом легко сымается.

Ответ от Артем Радичкин[новичек]
Фольга the best, в стеклянной врядли получится

Ответ от Єедор Елисеев[активный]
Нет конечно

Ответ от Ольга Старанник[гуру]
Теоретически можно, но учтите, что бисквит ставят в разогретую духовку, а стекло от перепада температур может лопнуть. Нужен ли вам такой риск? Если совсем формы нет, то можно использовать сковородку, или на совсем крайний случай кастрюлю с металлическими ручками. А стекло оставьте для ЗАпекания.

Ответ от Валентина Ахимбекова[новичек]
Да

Ответ от Ђуся[гуру]
Можно, только лучше пекарской бумагой застелить и промаслить. Я пробовала и прогревать и маслом смазывать и сухарями посыпать, все равно тяжело потом извлекать корж.

Ответ от ??????[гуру]
сделайте коржи в фольге. оберните фольгой дно кастрюли, например. и сделайте подобие формы из фольги. разделите тесто на каждую "форму", например, на 3. и ставьте вразогретую духовку.тогда и бисквит потом резать не надо будет

Ответ от Вера[гуру]
можно но вам придётся первый корж ставить в холодную духовку и всё время следить за температурой нагрева духовки - потом выключить и не открывая там додержать для пропекания - потом духовку открыть и охладить - вынуть первый корж из стеклянной формы и тоже её остудить а потом поновой повторить процедуру - вобщем если есть время то попробуйте испечь - желательно чтобы коржи были не толстыми и когда будете вынимать прогрейте прихватку о дверцу плиты и ставьте на сухую деревянную доску для остывания

Ответ от АльКа[гуру]
Если эта тара стеклянная-толстостенная, то-есть огнеупорная, то можно.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Можно ли в стеклянной форме выпекать коржи?

Можно ли шарлотку выпекать в стеклянной посуде??? Получится?
в стеклянной лучше всего! видно когда начинает подгорать, можно вовремя выключить. А еще мне
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*