выщелачивание стекла это

Ответ от Ѐуслан[гуру]
Срок годности любого вида водки зависит только от трех показателей: состава, тары и условий хранения.
1. Состав. В состав простых водок, это, например, марки «Московская» и «Столичная» , входит лишь спирт и вода (в редких случаях еще и сахар). При правильном хранении срок годности таких водок неограничен. В состав особых водок кроме спирта и воды входят также и другие растительные ингредиенты – ароматические и вкусовые добавки, нивелирующие жгучий вкус спирта. Эти вещества вызывают окисление и другие процессы, которые со временем портят водку. Поэтому срок годности особых видов водок обычно ограничивается годом.
2. Тара. Следует помнить, что спирт является химически активным веществом, которое может взаимодействовать с материалом бутылки. Поэтому водку можно хранить только в стеклянной таре, поскольку стекло практически не вступает в химическую реакцию со спиртом. Категорически запрещено использовать для длительного хранения водки пластиковые бутылки, так как спирт постепенно растворяет пластик и со временем в напитке появляются опасные для здоровья токсические вещества.
Отдельно стоит позаботиться о герметизации бутылки, спирт имеет свойство быстро испаряться. Если бутылку не закрыть (или закрыть не плотно) , то через некоторое время вы обнаружите, что водки стало меньше, а сам напиток на порядок слабее, чем должен быть. Просто часть спирта испарилась, а вода осталась, отсюда и уменьшение крепости.
3. Условия хранения. Наше национальное алкогольное достояние рекомендуется хранить при температуре 5-20 °C и относительной влажности воздуха не более 85%. На водку также не должны попадать прямые солнечные лучи.
Поэтому правильный ответ на Ваш вопрос такой. Можно хранить простую водку (без добавок) в герметически закрытой стеклянной бутылке в темном прохладном помещении несколько лет.
Источник: АлкоФан