сок яблочный на зиму через соковыжималку
Автор Павел Свирин задал вопрос в разделе Напитки
как сохранить сок из свежих яблок? яблок много, буду гнать через соковыжималку. и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
Чтобы сохранить яблочный сок на зиму через соковыжималку, правильно подготовьте тару и соблюдайте технологию. Вымойте и простерилизуйте банки или бутылки над паром около 15 минут. Металлические крышки или пробки прокипятите 4-5 минут. Свежевыжатый сок вылейте в кастрюлю, добавьте сахар из расчета одна столовая ложка на 500 мл. Доведите до кипения, снимая пенку, но не давайте ему активно кипеть. Сразу выключите огонь и разлейте напиток по подготовленной таре. Закупоренные банки переверните крышками вниз и укутайте одеялом на сутки. Бутылки с пробками лучше хранить на боку, чтобы пробки не пересыхали. Готовый сок хранится в темном прохладном месте один-два года. Также для этих целей отлично подходит соковарка, которая упрощает процесс и гарантирует долгое хранение.
Делов то.. . Нагнал сок+сахар по вкусу, закипятил, снял пенку, и по банкам.. . Закатать не забудь.. .
Приготовление яблочного сока на зиму
Приготовить яблочный сок на зиму можно самостоятельно, в домашних условиях. Конечно, он не так полезен, как свежевыжатый, но намного полезнее восстановленного, который продаётся в тетрапакетах, так как в нём сохраняется большая часть полезных веществ.
Сок, полученный из свежих яблок с помощью соковыжималки, надо вылить в кастрюлю и добавить сахар: на 0,5 л сока - 1 ст. л. сахара. Кастрюлю ставят на огонь, и доводят сок до кипения при помешивании, но не кипятят.
Банки должны быть уже готовы и простерилизованы. Сок разливают в банки, закупоривают их предварительно прокипячёнными металлическими крышками, ставят вверх дном и укутывают одеялом. Так они стоят сутки, потом можно их перевернуть - и консервированный яблочный сок готов. Он может храниться около двух лет, в тёмном прохладном месте.
Через соковарку гони их.. и никаких проблем с хранением не будет.
Заспиртовать.
Не обязательно закатывать в банки, есть же еще стеклянные бутылки, которые тоже можно стерилизовать, заодно и в воде прокипятить пробки - разлить подогретый до начала кипения сок и закрыть пробками, положить на бок укрыть до остывания. Хранить лучше тоже на боку что бы пробки не пересыхали (как вино)!!!
как получить морковный сок без соковыжималки ?
прокрутить на мясорубке через мелкую дырочку в посуду на
которую накинуть кусок марли - потом
подробнее...
Зеленые яблоки. Что можно сделать?
Лимонад из зеленых яблок
Вам потребуются:
- зеленые яблоки (очищенные, нарезанные
подробнее...
Что можно сделать с яблоками??
С яблоками можно сделать отличные заготовки на зиму. Самый надежный вариант — густое пюре, которое
подробнее...
что можно сделать из помидор на зиму
ПОМИДОРЫ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Сложить в 3-х литровую банку помидоры, пару болгарских
подробнее...