ястыки что это
Автор Pipa dan задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
что такое "ястык"? и получил лучший ответ
Ответ от Єывф Фывф[гуру]
Тонкая, но прочная пленка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра лососевых и осетровых рыб.
Ястычная икра приготавливается наиболее просто: ее засаливают вместе с ястыком, даже не разрывая его, причем солят крутовато и оставляют в тузлуке вплоть до употребления. Когда-то это была икра для бедного люда, просто чтобы «посолиться» , наесться с хлебом наскоро, а не для того, чтобы получить удовольствие. На ястычную икру шли худшие или в чем-то бракованные экземпляры рыбы, или же икра из рыбы не первой свежести.
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
ЯСТЫК: икра осетровых и частиковых рыб в пленке
ястык
икра осетровых и частиковых рыб в пленке, а также
сама такая пленка
ЯСТЫК: икра осетровых и частиковых рыб в пленке
ястык
икра осетровых и частиковых рыб в пленке, а также
сама такая пленка
Ответ от МАМА ВАНИ И ТАНИ[гуру]
Ястык
Ястык - и ястак, ястака, м. (тюрк. ) (спец.) . Икра в пленке, вынутая из рыбы. || Пленка от икры. ;
Ястык
Ястык - м. волжск. астрах. что-либо цельное, нерезанное, некрошенное, штука, туша; | цельная икра, неразбитая, в мешочке, в пузыре, как рыба носит ее. Икру мелкой рыбы солят ястыком, а икру красной рыбы пробивают в грохоты. | Самая пленка икряная, перепонка, от коей очищают икру, пробивая ее в грохоты. Ястычная икра, посоленная в ястыке целиком, не пробитая в грохоты.
Ястык
Ястык - и ястак, ястака, м. (тюрк. ) (спец.) . Икра в пленке, вынутая из рыбы. || Пленка от икры. ;
Ястык
Ястык - м. волжск. астрах. что-либо цельное, нерезанное, некрошенное, штука, туша; | цельная икра, неразбитая, в мешочке, в пузыре, как рыба носит ее. Икру мелкой рыбы солят ястыком, а икру красной рыбы пробивают в грохоты. | Самая пленка икряная, перепонка, от коей очищают икру, пробивая ее в грохоты. Ястычная икра, посоленная в ястыке целиком, не пробитая в грохоты.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что такое "ястык"?