Автор Друг №1 задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
нужно ли мыть яйца перед готовкой.? и получил лучший ответ
Ответ от Ёчастье[гуру]
Яйца обязательно нужно мыть перед готовкой для профилактики сальмонеллеза. Возбудители сальмонеллы и другие микробы находятся на поверхности скорлупы, так как она загрязняется естественным путем, при транспортировке битым содержимым или из-за недостаточной отмывки на производстве. Такая обработка является обязательной на любом кондитерском производстве. Рекомендуется вымыть яйца с хозяйственным мылом, а затем замочить их от получаса до трех часов в смеси соли и соды. После любого контакта с немытыми яйцами необходимо тщательно вымыть с мылом руки, нож и все предметы, которые прикасались к скорлупе, чтобы исключить перенос инфекции на другие продукты или посуду.
смотря какие.
обязательно! Вам повезло,если вы еще не подцепили столбняк или что-то в этом роде
не нужно их мыть.... ты же шкорлупу не ешь)
Ну подумайте сами... На них курочки попами сидели... Вы если чужую попу потрогаете, руки будете мыть?))))) Вот точно также надо поступать и с яйцами....)))))
А сальмонела - штука серьезная....
ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!и после готовки ТОЖЕ!!! лучше с добавлением моющих средств..
Обязательно, а то сальмонеллу можно словить, не очень приятная штучка!
ВООБЩЕТО НУЖНО ОБЯЗАТЕЛЬНО НА ЛЮБОМ КОНДИТЕРСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ТАК ДЕЛАЮТ...потому что микробы сальмонеллы находятся на поверхности....
Но в первую очередь руки.
(И побрить желательно) На скорлупе яиц могут быть возбудители сальмонелёза и другие микробы, если они(яйца) загрязнились в процессе транспортировки битыми яйцами, или плохо отмыты на п/ф
В стиральной машине!
И руки тоже )))
ужас !! мыть нужно не только яйца но и руки которыми их чешут во время готовки...
Обязательно!!! Немытые яйца они понимаете ли чещутся... и их приходится чесать... А при готовке это абсолютно не допустимо!!!
готовка здесь ни при чем... яйца нужно мыть регулярно... это ж элементарные правила личной гигиены...
первый раз такое слышу
Надо ли мыть яйца перед тем как разбить, чтобы что нибудь приготовить?
Мыть яйца нужно обязательно. На поверхности скорлупы могут сохраняться различные бактерии и вирусы,
подробнее...