Можно ли заморозить пюре картофельное
Автор Аннушка задал вопрос в разделе Вторые блюда
Можно ли заморозить картофельное пюре! Не испортиться ли пюре после замораживания? и получил лучший ответ
Ответ от Ѕельга[гуру]
Заморозить картофельное пюре можно, оно не испортится и не протухнет. Однако если после разморозки вы планируете есть его просто как гарнир, результат разочарует: масса станет водянистой, а вкус заметно ухудшится. Сырую картошку замораживать нельзя, а вот готовое замороженное пюре отлично подходит как основа для других блюд. Из него получаются прекрасные котлеты, запеканка или начинка для пирожков и вареников. Например, можно сделать картофельные оладьи: смешайте пюре с яйцом, столовой ложкой муки и натертым репчатым луком. Сформируйте заготовки, запанируйте их в смеси муки и манки, сложите в пакет и уберите в морозилку. Когда потребуется, достаньте их и, не размораживая, сразу жарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
Испортится
Все нормально! Можешь замораживать!
не испортиться, в смысле не протухнет.
но вкус после разморозки будет отвратительный - водянистый.
картофельи блюда из негоНЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ! получается жуткая гадость!
Я деалю картофельные оладьи и замораживаю впрок .
Пюре+ яйцо+ мука ( столовая ложка) + натертый репчатый лук . Запанировать в смеси муки и манки.
Складываю в целлофановый пакет и в морозилку.
Когда необходимо, достаю, не размораживая сразу на раскаленную сковородку с перекаленным маслом растительным.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Всегда замораживаю впрок картофельные котлеты, варенники с картошкой. Вкус практически не меняется, если потом нормально приготовить. Так что и с пюре ничего особенного не случиться. Это сырую картошку замораживать нельзя!
Гадость будет, а не пюре.
можно, но потом в пюре не останется ничего полезного;
испортиться. уже как пюре свежеприготовленное не будет.
У нас с поминок осталось много пюре. Мы приготовили из него пирожки и заморозили. Отлично хранились.
осталось пельменное тесто(много) можно ли из него нажарить чебуреков? (тесто с яйцо+ вода+ соль)??
Да, из пельменного теста можно нажарить чебуреки, но есть нюанс. Из-за яйца тесто выйдет
подробнее...