фруктовый лед дома
Автор Алена джирма(шпилька) задал вопрос в разделе Готовим детям
Как приготовить мороженое "Фруктовый лёд" дома? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Краснова[гуру]
Домашний замороженный сок и фруктовый лед легко сделать из свежевыжатого апельсинового или ягодного сока с мякотью. Налейте его в формочки или упаковки из-под йогурта. Когда масса слегка схватится, вставьте деревянную палочку и замораживайте целый день, иначе лакомство растает за минуту. Для извлечения опустите форму в теплую воду на пару секунд. Для сытного варианта сделайте кисель: доведите до кипения стакан воды с двумя столовыми ложками пюре из красной смородины или крыжовника с сахаром. Влейте столовую ложку крахмала, разведенного в холодной воде. Разлейте густую массу по стаканчикам и заморозьте. Для сливочного вкуса взбейте стакан клубники, половину стакана малины, две столовые ложки сахара и половину чайной ложки лимонного сока. Добавьте два стакана ванильного замороженного йогурта, перемешайте с кусочками ягод и поставьте в морозильник.
сок заморозь в морозилке
Для приготовления такого льда вам понадобится формочка, в которой его можно будет заморозить: существуют специальные формочки, но можно использовать и обычную упаковку от йогурта и т. д. Фруктовый или ягодный сок нужно налить в форму и убрать в морозильник, когда жидкость подморозится, вставьте в нее деревянную или пластиковую палочку, за которую мороженое потом можно будет держать и заморозьте мороженое уже до конца.
Чтобы без труда достать мороженое из формы на пару секунд опустите форму в теплую воду.
Безусловно, самым вкусным такой простой фруктовый лед будет, если делать его из приготовленного своими руками свежевыжатого сока, а не магазинного. Считается, что вкуснее всего фруктовый лед из сока с мякотью – попробуйте!
Второй рецепт приготовления фруктового льда – чуть более высокой сложности, заключается в том, что если лед делается из ягод, к ним нужно добавить сахар, дождаться, когда из них выделится жидкость, перемешать все и разлить по формам, заморозить. Сахара понадобится тем больше, чем более кислые ягоды вы используете.
1 стакан клубники, а также а также другие фрукты для мороженого.
1/2 чашки малины, а также многое другое для гарнира.
2 столовые ложки сахара.
1/2 чайной ложки лимонного сока.
2 чашки обезжиренного ванильного замороженного йогурта.
Способ приготовления мороженого фруктовый лед:
Для приготовления мороженого из фруктов сделайте следующее. Сделайте пюре из клубники и малины с сахаром и лимонным соком в блендере. Добавьте замороженный йогурт и перемешать с нарезанной клубникой и малиной поставьте в морозильник и заморозьте.
ягоды или фрукты размять с сахаром до растворения сахара, вылить в баночки из-под йогурта, вставить палочки для мороженого и заморозить
Я вам напечатаю рецепт из проверенной поваренной книги, но она 1959г, поэтому иногда забавно. Мороженное фруктовое. В кипящую воду положить сахар, прокипятить и охладить её. Землянику (клубнику или малину или смородину) перебрать, обмыть холодной кипячёной водой, обсушить и протереть через сито. Полученное пюре соединить с остывшим сахарным сиропом. Массу хорошо размешать, процедить в мороженицу, стоящую во льду. Вертя мороженицу за ручку крышки, замораживать массу, изредка перемешивая, до консистенции гутой сметаны. Затем, накрыв мороженицу толстой тканью, замораживать массу ещё 1.5-2 часа. Перед подачей на стол мороженное раскладывают ложкой, обмакивая её в горячую воду, в вазочки, розетки, на блюдечки и мелкие тарелки. Можно приготовить мороженное из яблок, груш и абрикосов. Для этого их отваривают и протирают с отваром, а затем пюре соединяют с сахарным сиропом. При изготовлении лимонного, апельсинового, и мандаринового мороженного в горячем сахарном сиропе настаивают цедру, и когда он остынет, вливают в него отжатый сок. Чем кислее ягоды фрукты, тем больше кладётся в сироп сахара. Например, на 250г пюре малины, клубники. земляники, яблок или груш берётся 375-400г сахара, а на 250г сока или пюре клюквы, брусники, смородины 450-500г сахара. В любое фруктовое мороженое можно добавить по вкусу лимонную кислоту. На 1 кг мороженного (10 порций) : 2,5 стакана воды, 300-374г земляники, 300г сахара.
берешь апельсин, выжимаешь, заливвешь сок в формочку и в моразилку на 1 день-чтобы твердым был (если за 4-5 ч то он через минуту весь растечется)
Заморозить сок и вставить в него палочку от мороженого через 3-4 часа всё готово!
я наливаю сок в баночку из под йогурта вставляю палочку и ставль на 3 часа
Купи любой сок и заморозь его 🙂
Как сделать мороженое в домашних условиях (фруктовый лед) ?
Фруктовый лёд можно приготовить по такому рецепту :
250 грамм фруктового сока или
подробнее...
как приготовить фруктовый лёд ?
Как сделать фруктовый лед дома?
Это довольно просто. Замораживать его можно в
подробнее...
Как сделать вкусный фруктовый лед дома?
Малина, смородина, черника, клубника, ежевика… С трудом и заботой выращенный урожай нужно не только
подробнее...
Как сделать фруктовый лед, из чая? Дома чай, хочу мороженного, как сделать фруктовый лед ?- не знаю
Чтобы не получилась глыба льда, необходимо каждые полчаса (если из чая) замораживаемую смесь
подробнее...
Кто любит фруктовый лед?
прошлым летом в ближайшем к моему дому ларьке специально для меня заказывали у поставшиков
подробнее...
как сделать лимонад дома???
Домашний лимонад
Для рецепта Вам потребуются:
- лимонный сок - 2 ст. л.
- сахар - 3
подробнее...
Кто знает рецепт мороженного, приготовленного дома???
самое вкусное мороженное. дома не нужно готовить, проще и лучше купить
Источник:
подробнее...
Как появился сок на палочке?
Существует легенда, что мороженый сок изобрел одиннадцатилетний Фрэнк Эпперсон, который случайно
подробнее...
подскажите рецепт винного мороженного)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ореховое молоко и пальмовый сироп в «22.13» мы делаем сами, их и дома
подробнее...
Откуда пришло мороженое и где его родина?
Мороженое сопровождает человечество уже не одно тысячелетие. История мороженого очень древняя и
подробнее...
Кто пробовал напиток слаш (фруктовый лед) ? Как вам он, понравился? Где пробовали?
фруктовый лёд и дома можно делать из сиропов, варенья, соков,
зачем же есть то, чего не знаешь
подробнее...