Как приготовить фруктовый лед в домашних условиях
Автор Deksio999 deksio задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать мороженое в домашних условиях (фруктовый лед) ? и получил лучший ответ
Ответ от Ёиреневая фея[гуру]
Фруктовый лёд можно приготовить по такому рецепту :
250 грамм фруктового сока или пюре
300 грамм сахара
1 ч. л. с верхом желатина или 2 стол. ложки крахмала
половина чайной ложки лимонной кислоты
2 стакана воды
Сахар растворите в воде, подогрейте до кипения и, помешивая, добавьте предварительно замоченный в холодной воде желатин или разведённый в небольшом количестве воды крахмал. Всё кипятить около трёх минут. Когда желатин или крахмал полностью растворится, добавьте фруктовое пюре или сок. Хорошо перемешайте. Снимите с огня и профильтруйте через марлю. Остудите, добавьте растворённую в воде лимонную кислоту, размешайте. Разлейте в формочки и поставьте в морозилку на два часа.
Источник: Вкусный десерт! Приятного аппетита !
залить сок в формочки
Фруктовый лед в домашних условиях
Первый рецепт, как сделать мороженое фруктовый лед в домашних условиях, можно назвать самым простым. Для него потребуется один ингредиент – сок, который нужно заморозить в формочке. Когда жидкость немного подморозится, для удобства можно вставить деревянную палочку.
Еще один вариант, как сделать фруктовый лед дома, тоже достаточно прост: нужно взять определенное количество ягод (клубника, малина, смородина и т. д.) , добавить сахар по вкусу (особенно это необходимо для кислых ягод) , залить полученную ягодную массу в формочки и заморозить.
А вот более сложный рецепт, объясняющий, как сделать фруктовый лед: полкило ягод измельчите в блендере или разомните ложкой, добавьте в ягодную массу сок лимона (пару чайных ложек) . Затем в кастрюлю налейте воду и положите 100 грамм сахара (по вкусу) , доведите воду до кипения, немного охладите и добавьте в ягодную массу. Получившуюся смесь разлейте по формочкам, охладите и поставьте в морозильник.
Также вы можете приготовить молочно-фруктовый лед, рецепт прост: 140 мл натурального йогурта нужно хорошенько взбить и добавить пол-литра яблочного сока. Полученную смесь поставить в холодильник и заморозить. После этого влить на затвердевший йогуртовый слой еще черносмородинного сока и снова дать застынуть. Кстати, по такому же принципу можно сделать знаменитый фруктовый лед-светофор: на один затвердевший слой нужно добавлять еще один слой, пока не получится настоящая фруктовая радуга.
Это еще далеко не все рецепты, как сделать фруктовый лед своими руками. Главное, что вам потребуется для приготовления фруктового льда – это качественные ингредиенты. Это значит, что сок для льда не должен быть сильно разведен водой, так как в этом случае вы получите не очень хороший результат. Вкуснейший лед получается из концентрированного сока с мякотью. Кстати, фруктовый лед – это отличный заменитель косметических масок для лица и шеи. С его помощью можно устраивать сеансы криомассажа на дому.
Надеемся, что наши рецепты фруктового льда вам окажутся полезны, так как приготовить фруктовый лед в домашних условиях несложно. А радости это доставит несравненно много.
Сахар - 240 гр.
Молоко цельное – 710 мл
Сливки (30-36%) – 240 мл
6 желтков
Ванильная эссенция – 1 ч. л.
1. В кастрюле смешать сахар, молоко, сливки.
2. Вмешать яичные желтки.
3. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до легкого загустения. Убрать с огня.
4. Добавить ваниль.
5. Поставить кастрюлю с полученной смесью в бОльшую миску со льдом (ледяная баня) и помешивая остудить.
6. Накрыть кастрюлю и полностью остудить мороженое в холодильнике.
7. Заморозить мороженое в мороженнице или в контейнере в морозильнике, перемешивая (блендером или вилкой) каждые 40 минут.
как приготовить фруктовый лёд ?
Как сделать фруктовый лед дома?
Это довольно просто. Замораживать его можно в
подробнее...
Как приготовить вкусное мороженое в домашних условиях? Заранее спасибо! ☺️
Можно смешать детский йогурт "Тёма" или "Агуша" с соком от фруктов (Нет разницы) , желательно
подробнее...
как быстро и легко в домашних условиях приготовить мороженое?
Как приготовить мороженое в домашних условиях? Приступаем к делу. Начнем со всеми любимого
подробнее...
Можно ли приготовить текилу в домашних условиях и как?
Текила приготовленная в домашних условиях - это самогонка, но если грамотно её приготовить и
подробнее...
Как сделать мороженое в домашних условиях?
Домашнее мороженое
Состав
молоко - 250 мл,
сливки (33-35%) - 250 мл,
подробнее...
Как приготовить мороженное-эскимо в Домашних условиях?
Возьмем 3 яичных желтка, сахарную пудру, 300 г молока (чуть больше граненого стакана) , 200 г
подробнее...
Мороженое Как приготовить мороженое лёд в домашних условиях и без формочек) ) Заранее спасибо!! )
в баночках из-под йогуртов заморозить фруктовый сок (можно приготовить желе из пачки и заморозить)
подробнее...
Какие коктейли можно приготовить на основе рома?
Мировое коктейльное первенство, 1965 год, Буэнос-Айрес (Аргентина) . Авторский коктейль Г. Р.
подробнее...
Как приготовить вкусное мороженое в домашних условиях? Напишите рецепт.
Мороженое молочное
Ингредиенты: 2,5 стакана молока, 1 стакан сахарного песка, 4 яйца,
подробнее...
Как приготовить морс дома?
Фрукты, предназначенные для приготовления фруктовых морсов, а особенно натуральных фруктовых соков,
подробнее...
скажите как приготовить коктейль в домашних условиях. есть миксер скажите какие компонеты и пропорции нужны?
«Коктейль молочный»
Ингридиенты:
Молоко - 150 г
мороженое - 25 г
сироп -
подробнее...
зефир. Как сделать зефир в домашних условиях как бон пари
Вам понадобится:
Сахар – 1 кг;
желатин – 25 г;
вода 250 мл;
лимонная кислота,
подробнее...
как сделать мороженое дома?
Домашнее мороженое
Состав
молоко - 250 мл,
сливки (33-35%) - 250 мл,
подробнее...
Как готовить мороженое в домашних условиях?
Молоко - 250 мл, сливки (33-35%) - 250 мл, яичные желтки - 4-6 шт, сахар - 80-90 г, ванильный
подробнее...
Подскажите рецепты безалкогольных/алкогольных коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях
НАГЛАЯ ОБЕЗЬЯНА
Состав: водка - 20 мл,
белый ром - 20 мл,
апельсиновый сок - 75
подробнее...