Автор Лена задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
хочу сделат запеканку с картофелем и сайры,как:)))) и получил лучший ответ
Ответ от Dragyna[гуру]
Вот нашла только такую.. . Может подойдёт:
Рыбная запеканка с овощами
Ингредиенты:
600гр. рыбного филе, 4 ломтика белого хлеба или булочки, 3шт. моркови (среднего размера) , 4-5шт. картофеля (среднего размера) , 1 луковица, 1яйцо, по 1 пучку укропа и петрушки, соль, перец, специи для рыбы, растительное масло.
Картофель и морковь отварить до готовности, дать остыть. Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле. Добавить к овощам. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать. Рыбное филе прокрутить через мясорубку. Хлеб замочить в воде или молоке, отжать. И тоже прокрутить. Смешать с рыбным фаршем. Петрушку и укроп мелко порезать, добавить в фарш. Тщательно вымесить. Соль, перец, специи для рыбы. Форму для выпечки (у меня d 26см. ) смазать сливочным маслом. Выложить половину овощей. На овощи выложить весь рыбный фарш. Сверху фарша выложить оставшуюся часть овощей. Разровнять. Яйцо взбить, смазать им верх запеканки. Духовку разогреть до 180С, запекать ~ 35-40мин. Подавать теплой.
Рыбная запеканка
500 г замороженного филе рыбы, 800 г картофеля, 4 зубца чеснока, 200 мл молока, щепотка розмарина, щепотка душицы, 2 веточки петрушки, оливковое масло, перец, соль
Картофель сварить “в мундире”, очистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Рыбу сварить в соленой воде, остдить, мелко порезать. Положить в глубокое блюдо, добавить мелко порезанный чеснок, смолотый розмарин, душицу, петрушку, посолить, поперчить, залить 2-3 столовыми ложками молока, аккуратно перемешать. В смазанную маслом форму для запекания положить слоями ломтики картофеля и куски рыбы. Каждый слой картофеля сбрызнуть молоком. Верхний слой должен быть из картофеля. Все залить оливковым маслом, поставить в нагретую духовку, запекать до готовности картофеля около 15 минут. Подать с салатом из маринованных овощей.
сделать картофельное пюре разделить на две части одну часть выложить на протвень разровнять
положить сайру сверху потереть варёное яйцо накрыть другой половиной пюре и в духовку 170-180
Это скорее пирог с сайрой, но вкусно и просто. 250гр. сметаны+250гр. майонез+6ст. ложек муки +3 яйца, соль, сода .Всё перемешать и получится жидкое тесто, разделить на 2 части. На сковородку налить одну часть теста, его покрыть тёртой сырой картошкой. затем положить размятую рыбу (консерву), сверху лук, дальше идёт опять картошка и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем. Надеюсь вам понравиться.
Что приготовить на ужин, быстро, дёшево и вкусно.
1.картофельная фантазия
сварить картошку в мундирах (количество в зависимости от формы) ,
подробнее...
Бюджетные блюда
Замороженные грибы, гречка, лук и приправа,Обжарила грибы с луком в глубокой сковороде,засыпала
подробнее...