Как засолить вомер в домашних условиях
Автор Milay задал вопрос в разделе Вторые блюда
как засолить селедку в домашних условиях и получил лучший ответ
Ответ от Вера[гуру]
на 1 литр воды положить 3 столовые ложки соли, залить и в холодильник на три дня
Ответ от D4ь[гуру]
Засолка сельди в домашних условиях стала для многих из нас привычным делом. Проще купить готовую соленую рыбу в магазине, но очень редко найдешь вкусную слабосоленую: то не досолят (выступает кровь) , то, наоборот, пересолят.
Поэтому я уже давно засаливаю сельдь дома, выбираю жирную свежую и солю разными способами: в рассоле или сухим способом. Готовую малосольную рыбу добавляю в салаты (селедка под шубой, винегрет) , делаю вкусный селедочный паштет.
Ингредиенты для засолки сельди:
■сельдь – 1 кг;
■соль – 6 ст. л. без верха;
■сахар-песок – 3 ст. л. ;
■лавровый лист – 3-4 шт;
■перец душистый горошком – 10 шт;
■вода – 1 литр.
Рецепт засолки сельди в домашних условиях:
1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
2. Добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист. Варим маринад на медленном огне 7-10 минут.
3. Размороженную свежую рыбу промываем, и целиком вместе с внутренностями и головой укладываем в любую продолговатую емкость (пластиковый контейнер, лоток и т. д.) .
4. Заливаем охлажденным рассолом и ставим на нижнюю полку холодильника на 3 суток.
5. После этого достаем сельдь из рассола, разрезаем, отделяем от костей, нарезаем кусочками, перемешиваем с маринованным луком или готовим из селедки салаты.
Часто внутри соленой рыбы во время разделки оказывается икра, ее тоже можно использовать для приготовления бутербродов, потому что она хорошо просаливается вместе с селедкой.
Этот рецепт засолки сельди хорошо подходит и для засола скумбрии, красной рыбы в домашних условиях.
Засолка сельди в домашних условиях стала для многих из нас привычным делом. Проще купить готовую соленую рыбу в магазине, но очень редко найдешь вкусную слабосоленую: то не досолят (выступает кровь) , то, наоборот, пересолят.
Поэтому я уже давно засаливаю сельдь дома, выбираю жирную свежую и солю разными способами: в рассоле или сухим способом. Готовую малосольную рыбу добавляю в салаты (селедка под шубой, винегрет) , делаю вкусный селедочный паштет.
Ингредиенты для засолки сельди:
■сельдь – 1 кг;
■соль – 6 ст. л. без верха;
■сахар-песок – 3 ст. л. ;
■лавровый лист – 3-4 шт;
■перец душистый горошком – 10 шт;
■вода – 1 литр.
Рецепт засолки сельди в домашних условиях:
1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
2. Добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист. Варим маринад на медленном огне 7-10 минут.
3. Размороженную свежую рыбу промываем, и целиком вместе с внутренностями и головой укладываем в любую продолговатую емкость (пластиковый контейнер, лоток и т. д.) .
4. Заливаем охлажденным рассолом и ставим на нижнюю полку холодильника на 3 суток.
5. После этого достаем сельдь из рассола, разрезаем, отделяем от костей, нарезаем кусочками, перемешиваем с маринованным луком или готовим из селедки салаты.
Часто внутри соленой рыбы во время разделки оказывается икра, ее тоже можно использовать для приготовления бутербродов, потому что она хорошо просаливается вместе с селедкой.
Этот рецепт засолки сельди хорошо подходит и для засола скумбрии, красной рыбы в домашних условиях.
Ответ от Засекречен[новичек]
ты про какую?
ты про какую?
Ответ от Olga Ciuhrii[гуру]
я, правда, скумбрию солю. но рецепт простой и получается очень вкусно. отрезаем рыбке голову и хвост, очищаем от внутренностей. щепотка сахара и много соли (рыба, как и сало - больше, чем надо соли не возьмет) . после - в пакет и - в морозилку, дня на 3, может, больше (зависит от размера и жирности) . но скумбрия, все же лучше
я, правда, скумбрию солю. но рецепт простой и получается очень вкусно. отрезаем рыбке голову и хвост, очищаем от внутренностей. щепотка сахара и много соли (рыба, как и сало - больше, чем надо соли не возьмет) . после - в пакет и - в морозилку, дня на 3, может, больше (зависит от размера и жирности) . но скумбрия, все же лучше
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Селёдка пряная
Селедка 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец горошком
Зерна горчицы 1 ч. л.
Приготовление:
Селедку выпотрошить, промыть, слегка обсушить.
Из всех специй сделать смесь и посыпать селедку этой смесью.
Поставить селедку под «гнет» .
Солить в холодильнике 2 суток.
Селёдка пряная
Селедка 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец горошком
Зерна горчицы 1 ч. л.
Приготовление:
Селедку выпотрошить, промыть, слегка обсушить.
Из всех специй сделать смесь и посыпать селедку этой смесью.
Поставить селедку под «гнет» .
Солить в холодильнике 2 суток.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как засолить селедку в домашних условиях
как засолить скумбрию в домашних условиях?
Как засолить скумбрию. Этап первый. Процесс засолки скумбрии начинается с ее очистки внутри. После
подробнее...
как правильно солить семгу в домашних условиях?
Как правильно засолить сёмгу в домашних условиях:
А вот филе лучше всего солить. Только
подробнее...
как лечить животных в домашних условиях??
Смотря какая болезнь. .
Как лечить животных в домашних условиях Лечение животных порой
подробнее...
У кого было маточное кровотечение? Каковы симптомы? Как его остановить в домашних условиях? Госпитализации боюсь!!!!
С ума сошла что ли? Это летальный исход, если во время не оказать помощь. Какое на хрен в домашних
подробнее...
спросили в Другое
как удалить бородавку в домашних условиях
Как удалить бородавки в домашних условиях
Рецепты лечения.
• В домашних
подробнее...
как удалить бородавку в домашних условиях
Как удалить бородавки в домашних условиях
Рецепты лечения.
• В домашних
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Техника
как выплавить медь в домашних условиях
Как расплавить медь в домашних условиях
Для изготовления медных изделий используют
подробнее...
как выплавить медь в домашних условиях
Как расплавить медь в домашних условиях
Для изготовления медных изделий используют
подробнее...
спросили в Другое
как почистить золото в домашних условиях
Вариантов того, как почистить золото в домашних условиях действительно много. Можно смело выбирать
подробнее...
как почистить золото в домашних условиях
Вариантов того, как почистить золото в домашних условиях действительно много. Можно смело выбирать
подробнее...
Как вывести татуировку в домашних условиях?
Любой из способов вывести татуировку в домашних условиях может привести к печальным последствиям.
подробнее...
спросили в Другое
как чистить серебро в домашних условиях
Один из самых распространенных способов, это чистка серебра нашатырным спиртом. Покупаем в аптеке
подробнее...
как чистить серебро в домашних условиях
Один из самых распространенных способов, это чистка серебра нашатырным спиртом. Покупаем в аптеке
подробнее...
спросили в Другое
Как вылечить флюс в домашних условиях?
Многие люди, даже испытывая зубную боль, терпят, стараясь отложить визит к стоматологу на как можно
подробнее...
Как вылечить флюс в домашних условиях?
Многие люди, даже испытывая зубную боль, терпят, стараясь отложить визит к стоматологу на как можно
подробнее...
Как накачать спину дома. Как накачать спину в домашних условиях? и желательно быстро
Как накачать спину в домашних условиях
#yahrefs130859#
Многие думают, что для
подробнее...
спросили в Другое Проколоть
Как проколоть ухо в домашних условиях не больно?
Как проколоть ухо в домашних условиях?
Нам понадобится:
- Швейная игла.
подробнее...
Как проколоть ухо в домашних условиях не больно?
Как проколоть ухо в домашних условиях?
Нам понадобится:
- Швейная игла.
подробнее...
спросили в Другое Насморк
как вылечит насморк в домашних условиях ребенку
Как вылечить начинающийся насморк в домашних условиях?
Чтобы вылечить начинающийся насморк,
подробнее...
как вылечит насморк в домашних условиях ребенку
Как вылечить начинающийся насморк в домашних условиях?
Чтобы вылечить начинающийся насморк,
подробнее...
спросили в Другое Чипсы
как приготовить чипсы в домашних условиях
Все любят картофельные чипсы. Но как сделать их в два раза более дешевыми, в два раза менее жирными
подробнее...
как приготовить чипсы в домашних условиях
Все любят картофельные чипсы. Но как сделать их в два раза более дешевыми, в два раза менее жирными
подробнее...
спросили в Другое
как сварить пиво в домашних условиях?
Как сделать пиво дома – простейшие рецепты приготовления
Пиво — один из древнейших
подробнее...
как сварить пиво в домашних условиях?
Как сделать пиво дома – простейшие рецепты приготовления
Пиво — один из древнейших
подробнее...